Resep: Sambal Kentang Ati Ampela yang enak

Sambal Kentang Ati Ampela.

Anda bisa membuat Sambal Kentang Ati Ampela menggunakan 17 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuat Sambal Kentang Ati Ampela yang baik.

Bahan-bahan Sambal Kentang Ati Ampela

1. Persiapkan 2 buah of Ati-Ampela.
2. Siapkan 3 buah of kentang.
3. Siapkan 3 helai of daun jeruk.
4. Siapkan 3 helai of daun salam.
5. Siapkan secukupnya of Garam.
6. Persiapkan secukupnya of Gula pasir.
7. Persiapkan secukupnya of Bubuk cabai merah.
8. Anda perlu secukupnya of Kaldu jamur.
9. Siapkan secukupnya of Air.
10. Siapkan secukupnya of Minyak.
11. Anda perlu of Bahan Sambal.
12. Anda perlu 2 buah of cabai merah besar.
13. Anda perlu 7 buah of cabai merah keriting.
14. Persiapkan 8-10 buah of cabai rawit orange.
15. Anda perlu 4 siung of bawang putih.
16. Persiapkan 6 siung of bawang merah.
17. Persiapkan secukupnya of Minyak.

Langkah-langkah Membuat Sambal Kentang Ati Ampela

1. Kupas kentang, potong2 dadu lalu cuci bersih. Tiriskan..
2. Haluskan bahan bumbu halus.
3. Panaskan minyak secukupnya. Goreng kentang hingga matang kuning keemasan..
4. Cuci bersih ati ampela lalu Goreng ati ampela hingga matang.
5. Potong2 kecil ati ampela.
6. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum.
7. Tambahkan air, gula, garam, kaldu jamur, bubuk cabai. Aduk merata.
8. Tumis bumbu hingga matang mengeluarkan minyak dan berwarna merah gelap. Cicipi rasa..
9. Masukkan kentang goreng dan ati ampela goreng. Aduk merata, matikan api..
10. Sajikan.