Resep: Kari Ayam Sederhana

Kari Ayam.

Anda bisa memasak Kari Ayam menggunakan 24 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam yang bagus.

Bahan-bahan Kari Ayam

1. Anda perlu of Bahan Utama.
2. Persiapkan 1/2 kg of Ayam (bagian Paha, Sayap atau Dada).
3. Persiapkan 1/4 kg of Ceker Ayam (Anakku suka ceker ayam).
4. Siapkan 5 buah of Kentang.
5. Anda perlu 2 buah of Wortel.
6. Siapkan of Kelapa Parut untuk bahan Santan.
7. Persiapkan secukupnya of Air panas.
8. Persiapkan of Bumbu Halus.
9. Anda perlu 7 siung of Bawang Merah.
10. Siapkan 5 siung of Bawang Putih.
11. Anda perlu sejempol of Jahe.
12. Anda perlu 3 butir of kemiri.
13. Siapkan sejempol of Kunyit.
14. Siapkan secukupnya of Garam.
15. Persiapkan of Bumbu lainnya.
16. Siapkan 2 Batang of Sereh.
17. Anda perlu 4 Lembar of Salam.
18. Anda perlu 1 Sdm of Ketumbar Bubuk.
19. Persiapkan 1 ruas jempol of Lengkuas.
20. Anda perlu 5 Lembar of Daun Jeruk buang tulang daunnya.
21. Persiapkan of Kaldu Ayam.
22. Persiapkan of Garam.
23. Anda perlu of Gula putih.
24. Siapkan 1 buah of Jeruk Nipis untuk membuang bau amis ayam dan ceker.

Step by Step Membuat Kari Ayam

1. Cuci bersih Ayam dan Ceker Ayam, beri perasan jeruk nipis (diamkan sejenak). Lalu didihkan air dalam panci, masukkan Ayam dan Ceker Ayam kedalam air mendidih. Rebus selama 15-20menit. Sisihkan.
2. Ulek bahan Bumbu Halus.
3. Kupas, potong dan bersihkan Kentang. Lalu digoreng.
4. Tumis Bumbu Halus dalam minyak, masukan bumbu lainnya.
5. Masukkan Ayam dan Ceker Ayam kedalam bumbu diatas wajan tadi. Aduk sampai merata.
6. Masukkan Air Panas kedalam wajan sampai menutupi Ayam dan Ceker Ayam. Masak sampai ayam dan ceker empuk.
7. Peras kelapa parut yg disiram air panas (Santan Kelapa). Masukkan kentang goreng dan wortel yg sudah dipotong kecil2. Masak sampai bumbu meresap.
8. Koreksi rasa dengan menambahkan garam (jika perlu), kaldu ayam dan gula putih (sedikit). Kari Ayam siap disajikan❤😍😘.