Resep: Kari ayam dan kentang Sederhana

aneka, masakan ayam lezat.

Kari ayam dan kentang.

Kari ayam dan kentang Anda bisa memasak Kari ayam dan kentang menggunakan 30 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Kari ayam dan kentang yang baik.

Bahan-bahan Kari ayam dan kentang

  1. Siapkan 1 kg of ayam, potong2 sesuai selera, cuci bersih.
  2. Persiapkan 1/2 kg of kentang, potong2 sesuai selera.
  3. Persiapkan 500 ml of santan kental dari 1,5 buah kelapa.
  4. Anda perlu 1000 ml of santan cair (Me: krn mau buat kuah yang banyak).
  5. Persiapkan 1 buah of jeruk nipis, peras airnya.
  6. Persiapkan 3 siung of bawang putih.
  7. Siapkan 2 btg of serai, geprek.
  8. Persiapkan 3 lbr of daun salam.
  9. Persiapkan 1 tangkai of daun kari(salam koja).
  10. Persiapkan 3 cm of kayu manis.
  11. Anda perlu 1 bh of pala, geprek.
  12. Siapkan 3 bh of bunga lawang.
  13. Persiapkan 5 butir of cengkeh.
  14. Persiapkan 5 butir of kapulaga.
  15. Anda perlu 2 sdt of merica bubuk.
  16. Anda perlu 3 cm of lengkuas, geprek.
  17. Siapkan 3 lbr of daun jeruk, buang tulangnya.
  18. Anda perlu 1 lbr of daun kunyit, sobek2.
  19. Siapkan 1 bh of tomat ukuran bear, potong2 sesuai selera.
  20. Anda perlu of Air untuk merebus ayam.
  21. Anda perlu 2 sdm of minyak goreng untuk menumis bumbu.
  22. Siapkan of Bumbu yang dihaluskan:.
  23. Persiapkan 5 btr of kemiri, sangrai.
  24. Anda perlu 3 cm of jahe, bakar.
  25. Siapkan 10 siung of bawang merah.
  26. Persiapkan 5 siung of bawang putih.
  27. Persiapkan 15 bh of cabai merah keriting.
  28. Siapkan 5 cm of kunyit, bakar.
  29. Persiapkan 1 sdm of ketumbar, sangrai.
  30. Anda perlu 1 sdm of jintan putih, sangrai.

Step by Step Membuat Kari ayam dan kentang

  1. Lumuri ayam dgn perasan air jeruk nipis, bawang putih yang telah dihaluskan, serta garam. Diamkan selama kurang lebih 30 menit..
  2. Masukkan ayam ke dalam panci. Tambahkan air. Rebus ayam hingga empuk. Angkat dan tiriskan..
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, kapulaga, kayu manis, bunga lawang, buah pala, cengkeh dan lengkuas..
  4. Tambahkan santan cair. Tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan kentang..
  5. Tambahkan merica dan daun kari..
  6. Setelah kentang empuk, masukkan ayam yg tlh direbus dan tomat. Tambahkan santan kental. Kecilkan api. Masukkan gula dan garam secukupnya. Test rasa. Aduk terus hingga mendidih..
  7. Setelah mendidih, matikan api dan siap untuk dihidangkan. Paling pas jika disantap saat masih hangat dengan roti jala..