Cara memasak Sambal Goreng Kentang Ati Sapi (Tanpa Air) enak dan Sederhana

Sambal Goreng Kentang Ati Sapi (Tanpa Air).

Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang Ati Sapi (Tanpa Air) menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Sambal Goreng Kentang Ati Sapi (Tanpa Air) yang benar.

Bahan-bahan Sambal Goreng Kentang Ati Sapi (Tanpa Air)

1. Anda perlu 1 kg of kentang dieng.
2. Anda perlu 1/2 kg of ati sapi.
3. Anda perlu of Bumbu Halus.
4. Anda perlu 5 buah of cabe merah tanjung.
5. Persiapkan 8 buah of cabe merah keriting.
6. Anda perlu 8 siung of bawang merah.
7. Anda perlu 4 siung of bawang putih.
8. Anda perlu 1 buah of tomat.
9. Persiapkan 4 butir of kemiri.
10. Siapkan Secukupnya of minyak goreng untuk blender bumbu.
11. Anda perlu of Bumbu tambahan.
12. Anda perlu 1 batang of serai (memarkan).
13. Anda perlu 2 lembar of daun salam.
14. Persiapkan 1 ruas of lengkuas (memarkan).
15. Siapkan 1 ruas of jahe (memarkan).
16. Anda perlu of Bumbu Penyedap.
17. Anda perlu Secukupnya of garam.
18. Anda perlu Secukupnya of gula pasir.
19. Persiapkan Secukupnya of penyedap rasa.
20. Siapkan Secukupnya of merica bubuk.

Step by Step Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Sapi (Tanpa Air)

1. Bersihkan ati sapi,lalu potong beberapa bagian rebus sampai matang setelah matang potong dadu..
2. Potong dadu kentang dieng lalu cuci bersih dan beri garam.setelah itu goreng sampe kering, tiriskan.
3. Blender semua bumbu halus, saya ga pake air untuk memblender tapi pake minyak goreng, tujuannya agar kentang tetap kering tidak benyek..
4. Tumis bumbu halus, tidak perlu ditambahkan minyak goreng lagi karena sudah saat memblender tadi.masukan bumbu daun, jahe lengkuas,masak sampe bumbu matang dan tidak bau kemiri, apabila sudah matang bumbunya boleh ditambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering.
5. Masukan ati sapi terlebih dahulu aduk2,kemudian masukan kentang yg sudah di goreng. Aduk sampe merata.jika sudak tercampur rata.angkat dan sajikan.