Resep: Kari Ayam Kentang Spesial Sederhana

Kari Ayam Kentang Spesial.

Anda bisa memasak Kari Ayam Kentang Spesial menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Kentang Spesial yang bagus.

Bahan-bahan Kari Ayam Kentang Spesial

1. Siapkan 1/2 Ekor of Ayam Kampung.
2. Siapkan 4 buah of kentang.
3. Siapkan 3 lbr of daun salam.
4. Siapkan 3 lbr of daun jeruk.
5. Siapkan 1 sdt of kecap asin.
6. Siapkan 150 ml of Santan kara.
7. Siapkan Secukupnya of garam.
8. Anda perlu Secukupnya of kaldu jamur.
9. Persiapkan of Minyak untuk menumis.
10. Anda perlu of Bumbu Halus :.
11. Persiapkan 10 siung of Bawang Putih.
12. Anda perlu 5 Siung of Bawang Putih.
13. Persiapkan 1 bks of bubuk rempah kari.
14. Siapkan 2 cm of Lengkuas.
15. Siapkan 5 cm of kunyit.
16. Siapkan 12 biji of Cabai Merah Kriting.

Langkah-langkah Membuat Kari Ayam Kentang Spesial

1. Potong2 ayam kampung menjadi 8 bagian, sisihkan.
2. Kupas dan iris kentang menyerong, potong agak besar agar tidak hancur saat dimasak.
3. Blender bumbu halus dengan minyak untuk menumis.
4. Sediakan wajan lalu tumis bumbu halus tanpa ditambahkan minyak lagi. Tumis hingga harum.
5. Masukkan ayam, aduk kira kira 2 menit, lalu masukkan kentang dan tumis sebentar.
6. Tambahkan air sebatas ayam, beri sedikit garam, kaldu jamur, kecap asin, gula, sedikit santan kara. (Jangan terlalu asin).
7. Masak hingga air menyusut dan kentang empuk, lalu tambahkan sisah santan kara yg ada, masak sebentar. Koreksi rasa.
8. Kari Ayam kentang siap di sajikan..