Gulai ayam tanpa santan. Hari ini rasanya pengen makan yang creamy-creamy. Kebetulan, menu kali ini adalah Gulai Ayam Kemumu khas Sumatera Barat. Santan pada gulai kambing dapat digantikan dengan kemiri. Gulai kambing tanpa santan cocok untuk orang yang tidak konsumsi santan. Kemudian siapkan wajan dan tuang sedikit minyak.
Berbicara mengenai hidangan gulai daging, apa sih hal pertama yang terbersit di benak anda?
Hidangan lezat yang kaya akan bumbu?
Atau hidangan daging dengan santan dan paduan bumbu?
Anda bisa memasak Gulai ayam tanpa santan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Gulai ayam tanpa santan yang baik.
Bahan-bahan Gulai ayam tanpa santan
- Persiapkan of Bumbu yang di haluskan :.
- Siapkan 12 buah of Cabai keriting.
- Anda perlu 5 buah of cabai rawit.
- Anda perlu 10 butir of kemiri.
- Persiapkan 1 ruas jari of Lengkuas.
- Persiapkan 1/2 ruas jari of jahe.
- Persiapkan seujung kuku of Kunyit.
- Persiapkan 1 buah of tomat.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar jintan dan adas.
- Anda perlu 3 butir of cengkeh.
- Persiapkan 1/2 sdt of bubuk pala.
- Persiapkan 1/2 sdt of lada.
- Siapkan 7 siung of bawang merah.
- Siapkan 10 siung of bawang putih.
- Siapkan of Di geprek :.
- Persiapkan 1 batang of serai.
- Anda perlu 2 lembar of daun salam.
- Siapkan of Bahan utama :.
- Persiapkan 1 ekor of ayam.
Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Tongseng, tipikal comfort food dengan rasa yang meresap dan kaya akan bumbu. Resep Gulai Ayam - Jadi makanan gulai ini berbeda dengan makanan kuah lain seperti resep soto ayam. Untuk warna dari gulai ini biasanya lebih pekat, meskipun sama-sama menggunakan santan kelapa.
Langkah-langkah Memasak Gulai ayam tanpa santan
- Cuci bersih ayam, rendam dengan air lemon ya biar ga amis.
- Siapkan bumbu diatas dihaluskan semua, lalu panaskan minyak tumis hingga harum, kemudian masukan ayam, tumis sebentar dan masukan air 1,5 lt. Masak hingga ayam benar2 empuk dan menyerap bumbu. Koreksi rasa. Sajikan.
- Mudah bukann.. 😋.
Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai Tuang santan kental. Aduk rata lalu masak hingga mendidih dan ayam matang. Cara membuat pindang ayam tanpa santan: Ayam cuci bersih, potong kecil kecil biar bumbu meresap. Tumbuk atau uleg bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabe merah.