Name: Sambal goreng kentang udang
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 3 buah kentang; 200 gr udang; 4 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 batang sereh; secukupnya minyak goreng; secukupnya gula; secukupnya garam; secukupnya kaldu jamur; bumbu halus :; 15 biji cabe merah keriting; 4 buah cabai rawit oren; 1/2 terasi udang

Sambal goreng kentang udang.

Anda bisa membuat Sambal goreng kentang udang menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Sambal goreng kentang udang yang benar.

Bahan-bahan Sambal goreng kentang udang

Anda perlu 3 buah of kentang.
Anda perlu 200 gr of udang.
Anda perlu 4 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 1 lembar of daun salam.
Anda perlu 1 batang of sereh.
Anda perlu secukupnya of minyak goreng.
Anda perlu secukupnya of gula.
Persiapkan secukupnya of garam.
Persiapkan secukupnya of kaldu jamur.
Siapkan of bumbu halus :.
Persiapkan 15 biji of cabe merah keriting.
Anda perlu 4 buah of cabai rawit oren.
Siapkan 1/2 of terasi udang.

Langkah-langkah Membuat Sambal goreng kentang udang

Potong dadu kentang, cuc bersih. sisihkan. cuci udang lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit, lalu bilas hingga bersih. sisihkan..
Goreng kentang hingga matang, dan selanjutnya goreng udang hingga matang..
Sisihkan kentang dan udang yang telah matang..
Haluskan bumbu (saya pakai blender). lalu tumis bumbu halus, masukkan daun salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas. aduk dan masak hingga wangi..
Beri gula garam dan kaldu jamur pada bumbu. lalu masukkan kentang dan udang. lalu aduk rata. cek rasa. jika sudah pas, dapat di hidangkan..
Done.. dapat di sajikan...