Resep: Kari Ayam Kentang enak dan Sederhana

Kari Ayam Kentang.

Anda bisa memasak Kari Ayam Kentang menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Kentang yang benar.

Bahan-bahan Kari Ayam Kentang

1. Persiapkan 1 ekor of ayam (bersihkan dan potong sesuai selera).
2. Siapkan 4 buah of kentang (kupas dan potong).
3. Persiapkan 2 batang of serai (geprek).
4. Siapkan 1 ruas of lengkuas (geprek).
5. Anda perlu 3 lembar of daun jeruk.
6. Persiapkan 2 lembar of daun salam.
7. Anda perlu 20 lembar of daun kari.
8. Persiapkan Secukupnya of garam, lada dan kaldu jamur.
9. Anda perlu Secukupnya of santan kental.
10. Anda perlu Secukupnya of air.
11. Anda perlu of Minyak sayur untuk menumis.
12. Siapkan of Bawang goreng untuk taburan.
13. Anda perlu of Bumbu Halus.
14. Persiapkan 10 butir of bawang merah.
15. Persiapkan 5 siung of bawang putih.
16. Persiapkan 5 buah of cabe merah keriting.
17. Siapkan 5 buah of cabe rawit (opsional).
18. Siapkan 1 ruas of kunyit.
19. Persiapkan 1 ruas of jahe.
20. Siapkan 1 sdt of biji ketumbar sangrai.
21. Siapkan 3 butir of kemiri sangrai.

Langkah-langkah Membuat Kari Ayam Kentang

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan daun kari..
2. Masukkan ayam, aduk bersama bumbu. Tambahkan air, tutup dan tunggu hingga daging ayam empuk..
3. Masukkan santan dan kentang. Bubuhi dengan garam, lada dan kaldu jamur secukupnya. Jangan lupa koreksi rasa..
4. Masak dengan api kecil hingga kuah mendidih dan bumbunya meresap. Aduk sesekali agar santan tidak pecah..
5. Bila sudah matang, matikan kompor dan letakkan di piring saji. Taburi bawang goreng bila suka..