Kare ayam.
Anda bisa memasak Kare ayam menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare ayam yang benar.
Bahan-bahan Kare ayam
- Anda perlu 250 gram of ayam potong bagian dada.
- Anda perlu 5 siung of bawang putih.
- Persiapkan 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt of mrica bubuk.
- Persiapkan 2 ruas of kunyit.
- Siapkan 2 ruas of lengkuas.
- Persiapkan 1 btg of serai.
- Siapkan 3 lbr of daun salam.
- Persiapkan 6 lbr of daun jeruk.
- Persiapkan 3 btr of kemiri.
- Persiapkan 1 buah of santan (kara).
- Anda perlu of Garam.
- Anda perlu of Kaldu ayam bubuk.
- Anda perlu of Gula pasir.
- Siapkan of Air.
- Siapkan of Minyak untuk tumis.
- Persiapkan of Bahan pelengkap :.
- Siapkan of Toge rebus.
- Persiapkan of Klengkam (kentang tipis digoreng).
- Persiapkan of Seledri.
- Anda perlu of Bawang goreng.
- Persiapkan of Jeruk nipis.
- Anda perlu of Sambal + kecap.
Step by Step Memasak Kare ayam
- Rebus dada ayam potong dg air,masukkan juga daun jeruk,serai,lengkuas,daun salam tutup pancinya jgn dibuka2 biar cepet empuk.
- Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kunyit,kemiri lalu tumis sampai harum.
- Masukkan dalam air rebusan ayam lalu tutup kembali, dan tunggu sampai mendidih.
- Tambahkan garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk dan juga santan..masak sampai ayam bener2 empuk. Dan cek rasa..(klo ayam sudah empuk tiriskan lalu di suwir2).
- Sajikan dg bahan pelengkap : toge rebus, seledri,bawang goreng, klengkam (kentang tipis gidoreng), jeruk nipis, sambal dan kecap manis.