Gulai Ayam.
Anda bisa memasak Gulai Ayam menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam yang bagus.
Bahan-bahan Gulai Ayam
- Anda perlu 1 ekor of ayam (1 kg).
- Siapkan 1 bks of santan kara.
- Siapkan 2 lmbr of daun jeruk.
- Siapkan 1 btng of sere geprek.
- Siapkan Seruas of kecil lengkuas geprek.
- Persiapkan 2 lmbr of daun salam.
- Persiapkan 1 lmbr of daun kunyit.
- Persiapkan 2 butir of kapulaga.
- Persiapkan 2 buah of asam kandis.
- Persiapkan 3 buah of bunga lawang.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Persiapkan 13 buah of cabe merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 7 buah of bawang merah.
- Persiapkan 1/4 sdt of kunyit bubuk.
- Siapkan 1 cm of jahe.
- Anda perlu 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1/4 sdt of jinten sangrai.
- Anda perlu 1 buah of kemiri.
- Persiapkan Sedikit of biji pala.
- Siapkan secukupnya of Garam.
Step by Step Memasak Gulai Ayam
- Siapkan bahan: cuci bersih ayam,buang kulitnya,lalu rebus sebentr beri buang airnya cuci lagi,sisihkan.
- Haluskan bumbu,lalu panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus sampe matang dan harum,masukan ayam.
- Beri air secukupnya,masukan gula dan kaldu jamur,atau penyedap.masak sampe mendidih,dengan api sedang,setelah air agak menyusut masukan santan,aduk pelan supaya santan tidak pecah,masak dengan api kecil.
- Setelah bumbu meresap dan kuah nyemek2 matikan api.