Name: Kare Ayam Pedas
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 500 gram ayam; 500 ml air; 65 ml santan kental; Bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 9 cabe rawit; 1 jempol kunyit; 1 jempol jahe; 1/2 sdt merica butiran; Bumbu cemplung:; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh geprek; 15 cabe rawit utuh; Perasa:; 1 sdm garam 1 sdt gula pasir; Pelengkap: Taburan bawang goreng

Kare Ayam Pedas.

Anda bisa memasak Kare Ayam Pedas menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Pedas yang benar.

Bahan-bahan Kare Ayam Pedas

Siapkan 500 gram of ayam.
Persiapkan 500 ml of air.
Anda perlu 65 ml of santan kental.
Anda perlu of Bumbu halus:.
Anda perlu 3 siung of bawang putih.
Anda perlu 6 siung of bawang merah.
Anda perlu 9 of cabe rawit.
Siapkan 1 jempol of kunyit.
Anda perlu 1 jempol of jahe.
Anda perlu 1/2 sdt of merica butiran.
Siapkan of Bumbu cemplung:.
Siapkan 2 lembar of daun salam.
Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
Siapkan 1 batang of sereh geprek.
Siapkan 15 of cabe rawit utuh.
Persiapkan of Perasa:.
Persiapkan 1 sdm of garam 1 sdt gula pasir.
Anda perlu of Pelengkap: Taburan bawang goreng.

Langkah-langkah Memasak Kare Ayam Pedas

Cuci bersih ayam, rebus -+ 10 menit, tiriskan kemudian sisihkan.
Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.
Tambahkan air, setelah mendidih masukkan ayam, masak dengan api kecil selama -+ 45 menit sambil sesekali diaduk, lalu tambahkan perasa.
Setelah ayam empuk, masukkan santan kental tunggu mendidih, lalu masukkan cabe rawit utuh.
Aduk rata, cek rasa lalu sajikan 😉.