Resep: Thai Green Chicken Curry 🇹🇭💚 (Kari Ayam Hijau Thailand) yang enak

aneka, masakan ayam lezat.

Thai Green Chicken Curry 🇹🇭💚 (Kari Ayam Hijau Thailand).

Thai Green Chicken Curry 🇹🇭💚 (Kari Ayam Hijau Thailand) Anda bisa memasak Thai Green Chicken Curry 🇹🇭💚 (Kari Ayam Hijau Thailand) menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Thai Green Chicken Curry 🇹🇭💚 (Kari Ayam Hijau Thailand) yang bagus.

Bahan-bahan Thai Green Chicken Curry 🇹🇭💚 (Kari Ayam Hijau Thailand)

  1. Anda perlu 1 ekor of Ayam kira2 1,5kg (klo bisa yg Free range ya), potong2 sesuai selera.
  2. Persiapkan 2 cups of air.
  3. Siapkan 2-3 cups of santan Kara (saya pake 3 cup, less spicy).
  4. Siapkan 10 buah of terong hijau (bulat), belah jadi 2/4.
  5. Siapkan 7 of kacang panjang (optional).
  6. Siapkan 10 tangkai of Thai Sweet Basil (daun kemangi), petik daunnya.
  7. Anda perlu 1-2 buah of cabe merah besar, iris.
  8. Persiapkan 10 of daun jeruk, robek2.
  9. Persiapkan 1 sdt of kecap ikan / garam.
  10. Siapkan of Minyak secukupnya (resep asli gak pakai).
  11. Anda perlu of Bumbu Kari hijau:.
  12. Persiapkan 150 g of (kira2 10-15 buah cabe besar) cabe rawit hijau, boleh campur besar & kecil (saya cuma pakai 7 besar).
  13. Siapkan 10 siung of bawang putih.
  14. Anda perlu 5 siung of bawang merah.
  15. Siapkan 1 ruas of lengkuas (ukuran jempol).
  16. Anda perlu 5 of akar daun ketumbar, bersihkan ambil bagian akar & batangnya saja.
  17. Anda perlu 1 buah of jeruk purut, ambil kulitnya saja.
  18. Persiapkan 2 batang of serai.
  19. Siapkan 2 sdt of biji merica putih (saya pakai 1 sdt).
  20. Persiapkan 2 sdt of biji ketumbar.
  21. Anda perlu 1 sdt of garam.
  22. Anda perlu 1 sdm of terasi (saya pake 1 sachet terasi ABC).
  23. Anda perlu 1 sdt of jinten.

Step by Step Memasak Thai Green Chicken Curry 🇹🇭💚 (Kari Ayam Hijau Thailand)

  1. Siapkan semua bahan2..
  2. Haluskan semua bahan bumbu Kari (saya pakai blender, quick & easy 😝) dan bahan2 lainnya..
  3. Panaskan minyak & tumis bumbu Kari sampai harum, masukan daun jeruk & Ayam. Aduk2 rata. Lalu masukkan air & masak dgn api sedang selama 10-15 menit, sampai ayam empuk & matang..
  4. Atau (ini resep aslinya) masukkan air, ayam & bumbu kari masak sampai mendidih selama 15-20 menit (sampai Ayam empuk & matang).
  5. Masukkan santan, aduk pelan & biarkan mendidih. Masukkan terong & kecap ikan/garam, masak sampai matang. Cicipi rasa & masukkan daun kemangi & cabe merah iris. Matikan api..
  6. Bon Appetite!.