Resep: Sambel Goreng Kentang Ati Ampela enak dan Sederhana

Sambel Goreng Kentang Ati Ampela.

Anda bisa memasak Sambel Goreng Kentang Ati Ampela menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela yang bagus.

Bahan-bahan Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

1. Anda perlu 2 buah of kentang.
2. Anda perlu 3 pasang of ati ampela.
3. Persiapkan 3 siung of bawang merah iris tipis.
4. Siapkan 2 buah of cabe merah iris.
5. Persiapkan 1 buah of jeruk nipis.
6. Siapkan 1 lembar of daun jeruk.
7. Persiapkan 2 lembar of daun salam.
8. Anda perlu 1 batang of sereh geprek.
9. Persiapkan 1 ruas of lengkuas kecil geprek.
10. Persiapkan Secukupnya of garam.
11. Anda perlu Secukupnya of kaldu jamur.
12. Siapkan Secukupnya of gula.
13. Persiapkan of Bumbu halus.
14. Anda perlu 6 buah of cabe merah keriting.
15. Anda perlu 4 buah of cabe rawit.
16. Persiapkan 1 butir of kemiri besar sangrai.
17. Anda perlu 5 siung of bawang merah.
18. Anda perlu 4 siung of bawang putih.

Step by Step Membuat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

1. Potong kentang kotak kotak, cuci bersih dan rendam dalam air garam.
2. Potong ati ampela kotak kotak, lumuri jeruk nipis, diamkan kurang lebih 15 menit.
3. Blender bumbu halus.
4. Goreng kentang hingga kering/sesuai selera dan Rebus ati ampela. Tiriskan.
5. Tumis bawang merah dan cabe merah iris hingga layu. Masukkan bumbu halus kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas geprek. Masukkan garam, kaldu bubuk dan gula. Koreksi rasa.
6. Masukkan kentang dan ati ampela kedalam bumbu. Aduk rata..
7. Siap disajikan 😋.