Resep: Kari Ayam Kentang Sederhana

Kari Ayam Kentang.

Anda bisa membuat Kari Ayam Kentang menggunakan 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Kentang yang benar.

Bahan-bahan Kari Ayam Kentang

1. Anda perlu 4 Potong of Ayam (lebih kurang 1/2 kg).
2. Persiapkan 2 buah of Kentang ukuran sedang, masing2 potong 4 bagian.
3. Persiapkan 200 ml of Santan kental.
4. Siapkan 100 ml of Air (jadi agak berkuah).
5. Anda perlu 1/2 ruas jari of Kayu manis.
6. Persiapkan 1 buah of Kembang lawang.
7. Siapkan 2 lembar of Daun kari.
8. Persiapkan 1 batang of Sereh, keprek.
9. Persiapkan 1 sdm of Kelapa gongseng ulek.
10. Anda perlu of Bumbu Halus:.
11. Anda perlu 3 butir of Kemiri.
12. Persiapkan 1/2 sdm of Lada.
13. Anda perlu 2 sdm of Ketumbar.
14. Persiapkan 1,5 sdt of Jinten.
15. Siapkan 1/2 buah of Biji Pala.
16. Anda perlu 3 butir of Kapulaga.
17. Persiapkan 5 butir of Bawang putih.
18. Siapkan 3 butir of Bawang merah.
19. Siapkan 5 buah of Cabe merah besar/cabe keriting (sesuai selera).
20. Persiapkan 1/2 sdm of Bubuk kunyit.
21. Siapkan 1/2 ruas jari of Jahe.
22. Anda perlu secukupnya of minyak untuk menumis.

Langkah-langkah Memasak Kari Ayam Kentang

1. Blender bumbu sampai benar2 halus, tumis bumbu halus, daun kari, kayu manis, kembang lawang, dan sereh dengan secukupnya minyak goreng, tumis hingga harum.
2. Masukkan ayam padabumbu tumisan, aduk rata, tambahkan santan, air, gula, dan garam, masak hingga mendidih, koreksi rasa.
3. Setelah ayam mulai empuk masukkan potongan kentang, masak hingga kentang empuk, koreksi rasa, selamat mencobaaaa 😊.