Resep: Kari Ayam Kentang Sederhana

Kari Ayam Kentang.

Anda bisa memasak Kari Ayam Kentang menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Kentang yang baik.

Bahan-bahan Kari Ayam Kentang

1. Persiapkan 1/4 kg of ayam potong kecil-kecil.
2. Siapkan 1 buah of kentang potong dadu besar.
3. Anda perlu 1 ruas of lengkuas memarkan.
4. Persiapkan 1 ruas of jahe memarkan.
5. Siapkan 2 lembar of daun salam.
6. Persiapkan 1 lembar of daun jeruk.
7. Siapkan 1 batang of serai memarkan.
8. Persiapkan 1 of santan kara yang sudah ditambah air.
9. Persiapkan secukupnya of Garam dan gula.
10. Anda perlu secukupnya of minyak goreng.
11. Persiapkan of Bumbu halus :.
12. Siapkan 7 of bawang merah.
13. Anda perlu 4 of bawang putih.
14. Anda perlu 4 of cabe rawit.
15. Siapkan 3 ruas of kunyit.
16. Persiapkan 3 of kemiri.
17. Siapkan secukupnya of ketumbar.

Step by Step Memasak Kari Ayam Kentang

1. Rebus ayam agar hilang lendir dan kotorannya, rebus sampai empuk kemudian tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ayam dan kentang, tambah sedikit air dan tunggu hingga kentang empuk.
4. Kemudian masukkan santan, tunggu hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula.
5. Kecilkan api dan biarkan masakan mendidih lebih lama agar bumbu dan santan meresap. Jangan lupa cicipi rasanya.
6. Kari ayam kentang siap disajikan. Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng untuk rasa yang lebih gurih.
7. Terimakasih.