Resep: Gulai ayam dan kentang enak dan Sederhana

Gulai ayam dan kentang.

Anda bisa memasak Gulai ayam dan kentang menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Gulai ayam dan kentang yang bagus.

Bahan-bahan Gulai ayam dan kentang

1. Siapkan 1 ekor of ayam, potong sesuai selera.
2. Anda perlu of Balur ayam dengan jeruk nipis dan diamkan 15 menit.
3. Siapkan 3 btr of kentang ukuran sedang, potong-potong.
4. Anda perlu 125 gr of kelapa sangrai yang sudah di tumbuk.
5. Persiapkan 700 ml of Santan cair.
6. Persiapkan 200 ml of Santan kental.
7. Persiapkan 2 lbr of daun salam.
8. Persiapkan 2 lbr of daun jeruk.
9. Siapkan 1 btg of serai, memarkan.
10. Siapkan 2 potong of asam kandis.
11. Siapkan 2 sdt of garam.
12. Persiapkan of Bumbu halus.
13. Anda perlu 10 btr of bawang merah.
14. Persiapkan 5 btr of bawang putih.
15. Siapkan 5 buah of cabai merah (sesuai selera).
16. Siapkan 3 btr of kemiri.
17. Siapkan 2 cm of lengkuas.
18. Siapkan 2 cm of kunyit.
19. Siapkan 2 cm of jahe.
20. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
21. Persiapkan 1/4 sdt of jintan.

Step by Step Membuat Gulai ayam dan kentang

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna dan air dari ayam keluar. (Sebaiknya ditutup rapat dan pakai api kecil saja, supaya ayam cepat empuk kalau pakai ayam kampung).
2. Setelah air dari ayam mulai berkurang, masukkan santan cair, asam kandis dan garam. Aduk pelan..
3. Masukkan kentang lalu tunggu sampai ayam empuk dan kentang masak..
4. Masukkan santan kental dan kelapa sangrai. Aduk dengam api kecil sampai mendidih. Cek rasa. Ok. Siap untuk dihidangkan..