Cara mudah memasak Gulai ayam dan kentang Paling enak

Gulai ayam dan kentang.

Anda bisa membuat Gulai ayam dan kentang menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Gulai ayam dan kentang yang baik.

Bahan-bahan Gulai ayam dan kentang

1. Siapkan 1 ekor of ayam, potong sesuai selera.
2. Persiapkan of Balur ayam dengan jeruk nipis dan diamkan 15 menit.
3. Persiapkan 3 btr of kentang ukuran sedang, potong-potong.
4. Persiapkan 125 gr of kelapa sangrai yang sudah di tumbuk.
5. Persiapkan 700 ml of Santan cair.
6. Siapkan 200 ml of Santan kental.
7. Siapkan 2 lbr of daun salam.
8. Siapkan 2 lbr of daun jeruk.
9. Persiapkan 1 btg of serai, memarkan.
10. Siapkan 2 potong of asam kandis.
11. Siapkan 2 sdt of garam.
12. Siapkan of Bumbu halus.
13. Siapkan 10 btr of bawang merah.
14. Anda perlu 5 btr of bawang putih.
15. Persiapkan 5 buah of cabai merah (sesuai selera).
16. Persiapkan 3 btr of kemiri.
17. Persiapkan 2 cm of lengkuas.
18. Siapkan 2 cm of kunyit.
19. Persiapkan 2 cm of jahe.
20. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
21. Anda perlu 1/4 sdt of jintan.

Langkah-langkah Memasak Gulai ayam dan kentang

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna dan air dari ayam keluar. (Sebaiknya ditutup rapat dan pakai api kecil saja, supaya ayam cepat empuk kalau pakai ayam kampung).
2. Setelah air dari ayam mulai berkurang, masukkan santan cair, asam kandis dan garam. Aduk pelan..
3. Masukkan kentang lalu tunggu sampai ayam empuk dan kentang masak..
4. Masukkan santan kental dan kelapa sangrai. Aduk dengam api kecil sampai mendidih. Cek rasa. Ok. Siap untuk dihidangkan..