Cara mudah membuat Kare Ayam Negeri enak dan Sederhana

Kare Ayam Negeri.

Anda bisa memasak Kare Ayam Negeri menggunakan 16 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Negeri yang baik.

Bahan-bahan Kare Ayam Negeri

1. Anda perlu 1 kg of karkas ayam.
2. Anda perlu 1 of sucset kara.
3. Siapkan 1 l of air.
4. Anda perlu 2 buah of bawang putih.
5. Anda perlu 5 buah of bawang merah.
6. Anda perlu 2 of bgk kecil mrica.
7. Anda perlu 1/2 bungkus kecil of ketumbar.
8. Persiapkan 1 bks kecil of muncal(2 buah).
9. Persiapkan 2 lbr of daun salam.
10. Anda perlu 1 btg of sereh.
11. Persiapkan 2 lbr of daun jeruk (jk ada).
12. Anda perlu 1 lbr of daun kunyit (jk ada).
13. Persiapkan 1 ruas of laja (geprek).
14. Anda perlu 1 ruas of jahe (geprek).
15. Persiapkan 1 sdt of garam.
16. Anda perlu 1 of sth gula putih, gula merah lebih baik.

Langkah-langkah Membuat Kare Ayam Negeri

1. Bersihkan karkas ayam, marinasi dg air jeruk nipis/lemon dan garam, diamkan 5 menit, cuci bersih, tiriskan. Rubus air 1 liter menggunakan panci yg akan digunakan memasak. Haluskan bumbu. Jika air sdh mendidih masukkan potongan ayam, daun salam, sereh, daun kunyit dan daun jeruk, serta laja, jahe yg sdh digeprek..
2. Jk ayam sdh hampir madak sekitar 10 menit di atas api rebusan, tambahkan bumbu yg sdh dihaluskan dan digoreng. Terus masak sampai air mulai berkurang sekitar 5 menit, tamnahkan kara. Tambahkan garam,gula. Cek rasa. Matikan kompor, sajikan..