Name: Sambal Goreng Kentang
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1/2 kg kentang; 100 gr daging sapi; 2 Daun salam; 3 Daun jeruk; 1 batang sereh; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada putih; Bumbu Halus; 8 siung bawang putih; 12 bawang merah; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 4 kemiri; 2 cabe merah besar; 5 cabe keriting; 3 cabe rawit merah

Sambal Goreng Kentang.

Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Sambal Goreng Kentang yang bagus.

Bahan-bahan Sambal Goreng Kentang

Anda perlu 1/2 kg of kentang.
Persiapkan 100 gr of daging sapi.
Anda perlu 2 of Daun salam.
Siapkan 3 of Daun jeruk.
Persiapkan 1 batang of sereh.
Persiapkan 1 sdt of garam.
Siapkan 1/2 sdt of lada putih.
Siapkan of Bumbu Halus.
Persiapkan 8 siung of bawang putih.
Persiapkan 12 of bawang merah.
Anda perlu 2 ruas of jahe.
Siapkan 2 ruas of kunyit.
Anda perlu 4 of kemiri.
Siapkan 2 of cabe merah besar.
Siapkan 5 of cabe keriting.
Persiapkan 3 of cabe rawit merah.

Langkah-langkah Memasak Sambal Goreng Kentang

Kupas dan potong kentang menjadi dadu (sekitar 2x2), rendam kentang ke larutan air yang diberi garam. Rendam selama kurang lebih 5 menit, lalu goreng sampai keemasan. Sisihkan.
Sangrai semua bahan halus kurang lebih 5-7 menit dengan api kecil. Blender bumbu halus.
Panaskan 1 sdt minyak, tumis daging sampai berubah warna. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh. Aduk rata. Tambahkan kentang goreng, garam dan lada. Test rasa. Masak selama 5 menit.
Sambal Goreng Kentang siap disajikan ✨.