Name: Kare Ayam Tahu Kentang
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1/2 kg kentang; 4 bh tahu putih kotak; 3 buah tomat(1bh tomat jd 8 potongan); 8 sdm minyak goreng untuk menumis; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 bungkus kecil masako rasa ayam; Santan dari 1/2 butir kelapa(-/+ 200ml kental,600 ml encer); Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdt jintan; 3 cm kunyit; 5 cm jahe; 7 bh lombok besar; Lombok kecil secukupnya bila suka; 3 bj kemiri utuh; 5 lmbr daun jeruk; Lengkuas seukuran ibu jari memarkan(cemplung); 3 lbr daun salam(cemplung)

Kare Ayam Tahu Kentang.

Anda bisa memasak Kare Ayam Tahu Kentang menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Tahu Kentang yang baik.

Bahan-bahan Kare Ayam Tahu Kentang

Siapkan 1/2 kg of ayam.
Persiapkan 1/2 kg of kentang.
Siapkan 4 bh of tahu putih kotak.
Persiapkan 3 buah of tomat(1bh tomat jd 8 potongan).
Persiapkan 8 sdm of minyak goreng untuk menumis.
Siapkan 1 sdt of garam.
Persiapkan 1 sdt of gula pasir.
Persiapkan 1 bungkus kecil of masako rasa ayam.
Persiapkan of Santan dari 1/2 butir kelapa(-/+ 200ml kental,600 ml encer).
Persiapkan of Bumbu halus :.
Anda perlu 10 siung of bawang merah.
Persiapkan 5 siung of bawang putih.
Persiapkan 1 sdm of ketumbar.
Siapkan 1/2 sdt of jintan.
Siapkan 3 cm of kunyit.
Siapkan 5 cm of jahe.
Persiapkan 7 bh of lombok besar.
Persiapkan of Lombok kecil secukupnya bila suka.
Persiapkan 3 bj of kemiri utuh.
Persiapkan 5 lmbr of daun jeruk.
Siapkan of Lengkuas seukuran ibu jari memarkan(cemplung).
Persiapkan 3 lbr of daun salam(cemplung).

Langkah-langkah Membuat Kare Ayam Tahu Kentang

Rebus tahu putih kurang lebih 15 mnt. Angkat tiriskan potong segitiga(1 tahu jd 2) sisihkan.
Kupas kentang potong sesuai selera,jika sdh cuci lalu goreng sampai matang. Sisihkan.
Cuci ayam sampai bersih dari lendir"beri perasan jeruk nipis cuci kembali tiriskan. Goreng setengah matang dulu ayam dgn wajan teflon tanpa minyak sampai agak kering" sdkit. Angkat sisihkan dahulu..
Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan daun salam. Jika sdh halus siapkan wajan beri minyak sedikit,kl sdh panas masukkan bumbu halus tumis hingga harum dan matang jgn lupa masukkan pula lengkuas dan daun salam..
Kl bumbu sdh matang dan harum,selanjutnya beri santan encer... aduk"beri masako rasa ayam,garam,gula, lalu masukkan ayam,kentang,tomat dan juga tahu aduk" tunggu sampai ayamnya lembut selanjutnya masukkan santan kental aduk" tunggu mendidih tp jgn sampai santan pecah test rasa kl sdh pas mantep rasanya, matikan api. Siap disajikan.👍👍🏻😋.