Name: Gulai Ayam Kampung
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung ukuran sedang, potong sesuai selera; 1300 ml santan sedang; 100 ml santan kental; 1 sdm kaldu bubuk; 1 sdt garam; 1/4 sdt lada halus; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt bumbu kari; 1/2 sdt ketumbar halus; 6 siung bawang metah; 3 siung bawang putih; 1 batang sereh; 2 lembar daun jeruk; 8 sdm minyak

Gulai Ayam Kampung.

Anda bisa memasak Gulai Ayam Kampung menggunakan 15 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam Kampung yang bagus.

Bahan-bahan Gulai Ayam Kampung

Anda perlu 1/2 ekor of ayam kampung ukuran sedang, potong sesuai selera.
Siapkan 1300 ml of santan sedang.
Persiapkan 100 ml of santan kental.
Persiapkan 1 sdm of kaldu bubuk.
Anda perlu 1 sdt of garam.
Anda perlu 1/4 sdt of lada halus.
Siapkan 1 sdm of gula pasir.
Anda perlu 1/2 sdt of kunyit bubuk.
Siapkan 1/2 sdt of bumbu kari.
Anda perlu 1/2 sdt of ketumbar halus.
Anda perlu 6 siung of bawang metah.
Persiapkan 3 siung of bawang putih.
Persiapkan 1 batang of sereh.
Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
Persiapkan 8 sdm of minyak.

Step by Step Membuat Gulai Ayam Kampung

Siapkan bahan. Haluskan cabe, bawang. Panaskan minyak lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak sebentar lalu masukkan ayam, aduk, dan masukkan 800 ml santan sedang.
Masak terus sampai airnya tinggal sedikit. Tambahkan 500 ml santan sedang lagi, masak sampai airnya menyusut, lalu tambahkan 100 ml santan kental, aduk sampai tercampur rata. Setelah mendidih, matikan api. Sajikan.