Coto makassar. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian culinary food originating from. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Anda bisa membuat Coto makassar menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Coto makassar yang benar.

Bahan-bahan Coto makassar

Anda perlu 700 gr of daging rebus hingga empuk potong kotak2.
Siapkan 100 gr of kacang tanah.
Persiapkan of Bumbu halus.
Anda perlu 8 siung of bawang merah.
Anda perlu 8 siung of bawang putih.
Siapkan 5 butir of kemiri.
Siapkan 1 sdm of ketumbar.
Persiapkan 2 sdt of lada bubuk.
Persiapkan 1 sdt of jintan.
Persiapkan Secuil of kecil biji pala.
Anda perlu of Bumbu cemplung.
Anda perlu 5 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 2 lembar of daun salam(skip).
Siapkan 2 batang of serai(skip).
Siapkan 1 batang of kelingking kayu manis.
Anda perlu 1 ruas jempol of lengkoas geprek.
Siapkan 1 bks of masako.
Siapkan 2 sdm of garam.
Siapkan 2 sdm of gula pasir.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara.

Langkah-langkah Membuat Coto makassar

Siapkan bahan,blender hingga halus dan tumis.
Goreng kacang tanah dan blender.
Masukan bumbu halus dan kacang tanah blender ke dalam kuah coto yg berisi daging,beri masako,lada bubuk,garam dan gula tes rasa.
Penyajian..beri irisan daun bawang dan bawang goreng,jeruk nipis dan sambal(klo saya suka ditambah kecap manis sedikit)🤤🤤..alamak nikmatnya.

Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya!