Cara mudah memasak Kare Ayam Paling enak

Kare Ayam.

Anda bisa membuat Kare Ayam menggunakan 27 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam yang baik.

Bahan-bahan Kare Ayam

1. Persiapkan 1 ekor of ayam kampung potong bbrp bagian (me : ayam potong).
2. Anda perlu Secukupnya of kentang potong kotak.
3. Anda perlu 400 cc of santan kental.
4. Anda perlu 600 cc of santan encer.
5. Anda perlu Secukupnya of Minyak Goreng untuk menumis (me : margarin).
6. Anda perlu 1 sdm of bubuk kare.
7. Persiapkan 1 sdm of bubuk kare instan basah (me : merek Indofood).
8. Siapkan of Bumbu yang dihaluskan.
9. Anda perlu 15 siung of bawang merah.
10. Anda perlu 7 siung of bawang putih.
11. Anda perlu 4 buah of cabe merah besar buang bijinya.
12. Persiapkan 2 cm of jahe.
13. Persiapkan 2 cm of lengkuas.
14. Persiapkan 1 ruas of kunyit.
15. Siapkan 2 batang of serai ambil bagian putihnya.
16. Siapkan 7 butir of kemiri.
17. Anda perlu 1 sdm of ketumbar.
18. Persiapkan 1 sdt of jintan.
19. Anda perlu 1/4 sdt of adas.
20. Siapkan 1 sdm of air asam.
21. Siapkan of Bahan pelengkap :.
22. Anda perlu 3 cm of kayu manis.
23. Persiapkan 5 butir of cengkeh.
24. Siapkan 1 bunga of lawang/pekak.
25. Siapkan 3 butir of kapulaga.
26. Anda perlu of Secukupnya gula garam dan penyedap.
27. Anda perlu of Secukupnya bawang goreng.

Langkah-langkah Membuat Kare Ayam

1. Blender semua bumbu hingga halus lalu masukan bubuk kari blender hingga rata.
2. Panaskan margarin tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan bumbu kari instan basah.
3. Aduk hingga bumbu mulai mengering,masukan kentang yg sudah di potong tambahan air secukupnya lalu masukan ayam, kayu manis, kapulaga, cengkeh dan bunga lawang/pekak (saya pindah ke panci) jika air di rasa kurang bisa tambahkan lagi.
4. Masak hingga mendidih (ayam dan kentang empuk) lalu masukan Masukan santan sambil di aduk terus agar santan tidak pecah sekitar 5-10 menit lalu matikan api. Test rasa.