Resep: Sambel goreng kentang kriuk enak dan Sederhana

Sambel goreng kentang kriuk.

Anda bisa membuat Sambel goreng kentang kriuk menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Sambel goreng kentang kriuk yang baik.

Bahan-bahan Sambel goreng kentang kriuk

1. Anda perlu 1 kg of kentang.
2. Persiapkan 100 gr of kacang tanah (boleh lebih).
3. Siapkan of Minyak makan.
4. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
5. Siapkan 2 lembar of daun salam.
6. Persiapkan 1 sdm of penuh gula merah.
7. Siapkan of Bumbu halus :.
8. Siapkan 10 butir of bawang merah.
9. Persiapkan 7 siung of bawang putih.
10. Siapkan 10 biji of lombok keriting.
11. Siapkan 5 biji of cabe rawit (boleh lebih).
12. Persiapkan of Garam, gula & penyedap.
13. Siapkan of Air merendam kentang :.
14. Siapkan 2 liter of air.
15. Siapkan 2 sdm of garam.

Step by Step Membuat Sambel goreng kentang kriuk

1. Kupas kentang lalu cuci sampai bersih, siapkan air yang di beri 2 sdm garam.
2. Potong kentang seperti korek api, saya pakai parutan serbaguna biar lbih cepat 😂lalu rendam d air garam, diamkan 30 menit.
3. Bilas kentang sampai bersih dari getahnya dan sampai airnya bening, dan rendam lg dengan air,, cuci kacang tanah, tiriskan.
4. Panaskan minyak, goreng kacang tanah terlebih dahulu, setelah kacang tanah, tiriskan kentang untuk sekali goreng dan sisanya tetap dalam rendaman air, ini supaya kentang yg lainnya tidak berubah warna, karna menggoreng kentang memerlukan wktu agak lama.
5. Goreng kentang dengan api sedang agar garing sempurna, ulangi menggoreng sampai kentang hbis.
6. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk & gula merah, tumis smpai harum, lalu tambahkan gula pasir, garam & penyedap, cek rasa.
7. Setelah rasanya pas matikan api, masukkan kentang dan kacang tanah, aduk2 smpai merata, dinginkan dan msukkan ke dalam toples, selesai, siap d nikmati 😊.