Name: Gulai Ayam
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ekor ayam kampung (aku pake ayam potong); 2 batang sereh memarkan; 1 lembar daun kunyit; 3 cm lengkuas dimemarkan; 6 lembar daun jeruk; 3 butir cengkeh; 1 batang kecil kayu manis; 1 sdm cuka; 1.5 L santan (dari 1 butir kelapa); secukupnya Garam,gula; Bumbu yang dihaluskan; 15 butir bawang merah; 7 siung bawang putih; 15 buah cabe keriting campur rawit; 3 buah kemiri; Seruas jahe; Seruas kunyit; 1/2 sdt jinten

Gulai Ayam.

Anda bisa membuat Gulai Ayam menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam yang benar.

Bahan-bahan Gulai Ayam

Siapkan 1 ekor of ayam kampung (aku pake ayam potong).
Persiapkan 2 batang of sereh memarkan.
Anda perlu 1 lembar of daun kunyit.
Siapkan 3 cm of lengkuas dimemarkan.
Siapkan 6 lembar of daun jeruk.
Persiapkan 3 butir of cengkeh.
Anda perlu 1 batang of kecil kayu manis.
Siapkan 1 sdm of cuka.
Persiapkan 1.5 L of santan (dari 1 butir kelapa).
Persiapkan secukupnya of Garam,gula.
Persiapkan of Bumbu yang dihaluskan.
Anda perlu 15 butir of bawang merah.
Persiapkan 7 siung of bawang putih.
Anda perlu 15 buah of cabe keriting campur rawit.
Siapkan 3 buah of kemiri.
Anda perlu Seruas of jahe.
Persiapkan Seruas of kunyit.
Anda perlu 1/2 sdt of jinten.

Step by Step Membuat Gulai Ayam

Masukkan santan, sereh, daun jeruk, daun kunyit, cengkeh, kayu manis dan bumbu halus ke dalam santan. Masak kira kira 10 menit sambil diaduk aduk..
Masukkan ayam, aduk rata. Beri garam dan gula secukupnya. Setelah mendidih kecilkan api, tambahkan cuka..
Masak terus sampai ayam empuk dan kuah mengental. Setelah matang angkat dan sajikan.