Name: Gulai ayam kampung parut wortel
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ekor ayam kampung di potong 12; 5 sendok makan wortel parut; 600 cc air; 1 sdt kaldu udang; 1 sdt gula pasir; 1 sdm garam atau sesuai selera; 1 sdt kecap manis kurleb; Bahan dihaluskan; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 6 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada bubuk; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 2 buah cabe keriting merah

Gulai ayam kampung parut wortel.

Anda bisa memasak Gulai ayam kampung parut wortel menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Gulai ayam kampung parut wortel yang benar.

Bahan-bahan Gulai ayam kampung parut wortel

Siapkan 1 ekor of ayam kampung di potong 12.
Anda perlu 5 sendok makan of wortel parut.
Persiapkan 600 cc of air.
Anda perlu 1 sdt of kaldu udang.
Siapkan 1 sdt of gula pasir.
Persiapkan 1 sdm of garam atau sesuai selera.
Siapkan 1 sdt of kecap manis kurleb.
Anda perlu of Bahan dihaluskan.
Siapkan 6 siung of bawang merah.
Anda perlu 4 siung of bawang putih.
Anda perlu 6 butir of kemiri.
Persiapkan 1 sdt of ketumbar.
Siapkan 1 sdt of lada bubuk.
Persiapkan 1 ruas of jahe.
Siapkan 1 ruas of lengkuas.
Siapkan 1 ruas of kunyit.
Anda perlu 2 buah of cabe keriting merah.

Step by Step Memasak Gulai ayam kampung parut wortel

Siapkan bahan bahan, haluskan bahan bumbu halus.
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ayam, aduk rata.
Masukkan air, garam, gula, kaldu udang kecap manis,lalu masukkan parutan wortel. Aduk rata. Koreksi rasa.
Ungkep ayam dan biarkan sampai air menyusut dan ayam empuk.
Setelah ayam empuk dan air menyusut matikan api dan hidangkan. Siap disantap langsung maupun digoreng.