Resep: Sambel goreng ati kentang yang enak

Sambel goreng ati kentang.

Anda bisa memasak Sambel goreng ati kentang menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Sambel goreng ati kentang yang baik.

Bahan-bahan Sambel goreng ati kentang

1. Persiapkan 5 buah of hati sapi.
2. Anda perlu 3 buah of kentang.
3. Anda perlu 5 siung of bawah merah.
4. Persiapkan 3 siung of bawang putih.
5. Anda perlu 1 butir of kemiri.
6. Siapkan Sedikit of merica butir.
7. Anda perlu 10 of cabe merah (bisa ditambah cabe rawit merah kalau mau pedas).
8. Persiapkan of Daun salam.
9. Anda perlu of Daun jeruk.
10. Anda perlu of Sereh.
11. Siapkan of Laos.
12. Persiapkan of Garam, gula pasir, gula jawa, penyedap (optional).
13. Siapkan of Santan instan.

Step by Step Membuat Sambel goreng ati kentang

1. Rebus hati ayam, lalu potong-potong dadu dan goreng.
2. Kupas kentang, potong dadu, goreng.
3. Haluskan bumbu (bawang merah, putih, kemiri, mrica, cabe).
4. Panaskan minyak sisa menggoreng hati dan kentang tadi, tumis bumbu halus dan masukan salam, sereh, daun jeruk. Tumis hingga harum..
5. Tambahkan air, beri garam, gula pasir, gula jawa. Masukan ati ayam dan kentang yang sudah digoreng tadi. Masak sampai air mendidih.
6. Masukan santan instan, masak sampai matang dan kuah menyusut. Koreksi rasa..