Resep: Gulai Ayam Kampung enak dan Sederhana

Gulai Ayam Kampung.

Anda bisa memasak Gulai Ayam Kampung menggunakan 19 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam Kampung yang bagus.

Bahan-bahan Gulai Ayam Kampung

1. Siapkan of 1 ekor ayam kampung.
2. Anda perlu of Jeruk nipis.
3. Siapkan of Bumbu halus.
4. Anda perlu 7 siung of bawang merah.
5. Anda perlu 5 siung of bawang putih.
6. Persiapkan 5 butir of kemiri, sangrai.
7. Persiapkan 1 ruas of kunyit.
8. Siapkan 1 ruas of jahe.
9. Persiapkan of Kencur, sedikit saja.
10. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
11. Anda perlu Sejumput of jintan, sangrai.
12. Siapkan of Gula, garam, kaldu bubuk.
13. Persiapkan 1 bungkus of Santan instan.
14. Anda perlu of Air.
15. Anda perlu of Bahan aromatik.
16. Siapkan 2 lembar of daun salam.
17. Persiapkan 5 lembar of daun jeruk, robek.
18. Persiapkan 2 batang of serai, belah 2, geprek.
19. Persiapkan of Laos.

Step by Step Membuat Gulai Ayam Kampung

1. Potong ayam kampung menjadi beberapa bagian..
2. Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk. Diamkan 15 menit. Bilas..
3. Haluskan bumbu. Tumis dengan bumbu aromatik sampai berubah warna..
4. Masukkan ayam yang sudah dibilas, aduk sampai bumbu agak meresap dan ayam menjadi berwarna putih dengan api sedang..
5. Masukkan air secukupnya, kecilkan api dan tutup. Kalau saya airnya sampai ayamnya terendam..
6. Kalau air sudah sisa sedikit tetapi ayam belum empuk, boleh ditambahkan air lagi..
7. Jika sudah empuk, masukkan gula, garam, kaldu bubuk serta santan instant. Aduk rata, tunggu sampai mendidih lalu matikan kompor. Koreksi rasa..
8. Tata di piring, taburi bawang goreng, dan sajikan..
9. Mudahan resep ini bermanfaat. Selamat mencoba ^^.