Name: Sambal goreng ati ampela kentang
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 5 pasang ati ampela; 3 buah kentang besar; 1 buah jeruk nipis; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 15 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 cm lengkuas (geprek); 1 batang sereh (geprek); 10 cabe merah keriting (bisa dicampur rawit merah juga); 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur

Sambal goreng ati ampela kentang.

Anda bisa membuat Sambal goreng ati ampela kentang menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Sambal goreng ati ampela kentang yang benar.

Bahan-bahan Sambal goreng ati ampela kentang

Persiapkan 5 pasang of ati ampela.
Siapkan 3 buah of kentang besar.
Persiapkan 1 buah of jeruk nipis.
Persiapkan 3 lembar of daun salam.
Anda perlu 2 lembar of daun jeruk.
Persiapkan 15 siung of bawang merah.
Siapkan 6 siung of bawang putih.
Siapkan 2 cm of lengkuas (geprek).
Persiapkan 1 batang of sereh (geprek).
Siapkan 10 of cabe merah keriting (bisa dicampur rawit merah juga).
Anda perlu 1 sdt of garam.
Siapkan 1 sdt of kaldu jamur.

Langkah-langkah Memasak Sambal goreng ati ampela kentang

Rebus ati ampela sampai mendidih. Iris segiempat. Sisihkan..
Goreng kentang diatas minyak yang sudah dipanaskan. Sisihkan..
Haluskan bumbu2. Tumis bumbu halus dan yang sudah digeprek. Tunggu sampai wangi..
Masukkan ati ampela, disusul kentang. Tambahkan garam & kaldu bubuk. Koreksi rasa..
Tunggu sampai bumbu meresap. Matikan api..
Sambel goreng siap disantap. Saya pake buat sajian Idul Adha bersama opor dan ketupat. Lezat dan simple. Obat kangen mudik. Semoga bermanfaat.. 🤗.