Resep: Gulai Ayam Paling enak

Gulai Ayam.

Anda bisa membuat Gulai Ayam menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam yang benar.

Bahan-bahan Gulai Ayam

1. Siapkan 1/2 kg of ayam, potong 5.
2. Persiapkan 200 ml of santan (bs pakai 65ml santan kara + 135 ml).
3. Persiapkan 200 ml of air (sampai ayam terendam).
4. Siapkan 3 lembar of daun salam.
5. Anda perlu 3 lembar of daun jeruk.
6. Anda perlu 3 cm of lengkuas, geprek.
7. Siapkan 3 buah of asam kandis.
8. Anda perlu 1 batang of sereh, memarkan.
9. Anda perlu 1 lembar of daun kunyit.
10. Anda perlu 1 buah of kentang, kupas, belah 4.
11. Siapkan 2 sdm of minyak untuk menumis bumbu.
12. Persiapkan 1 sdm of garam.
13. Persiapkan 1/2 sdm of kaldu bubuk.
14. Persiapkan 1 sdt of gula pasir (bisa skip).
15. Anda perlu of Bumbu yang dihaluskan :.
16. Persiapkan 5 siung of bawang merah.
17. Anda perlu 4 siung of bawang putih.
18. Anda perlu 4 buah of cabe merah keriting.
19. Siapkan 3 cm of kunyit.
20. Persiapkan 2 buah of cabe merah besar (bisa diganti cabe merah keriting).
21. Siapkan 2 cm of jahe.
22. Anda perlu 2 butir of kemiri.
23. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
24. Anda perlu 1/4 sdt of pala bubuk.

Langkah-langkah Memasak Gulai Ayam

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, daun kunyit dan asam kandis sampai wangi dan agak kering..
2. Masukan ayam, aduk rata bersama bumbu tumis..
3. Masukan santan, air, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk sambil disiram-siram agar santan tidak pecah. Masak sampai mendidih..
4. Masukan kentang, masak sampai semua matang, kuah mengental dan berminyak..
5. Sajikan..