Kare ayam mantul.
Anda bisa memasak Kare ayam mantul menggunakan 15 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Kare ayam mantul yang benar.
Bahan-bahan Kare ayam mantul
- Persiapkan 1/2 kg of ayam (potong2 sesuai selera).
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Persiapkan 8 siung of bawang merah.
- Anda perlu 11 biji of cabe rawit.
- Anda perlu 4 butir of kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
- Persiapkan 3 cm of kunyit.
- Siapkan 2 cm of jahe.
- Siapkan 3 cm of lengkuas.
- Anda perlu 1 batang of serai.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Persiapkan 500 ml of santan kental.
- Persiapkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1 saset of kaldu bubuk (sesuai selera).
- Persiapkan of Minyak goreng secukupny.
Step by Step Membuat Kare ayam mantul
- Potong2 ayam menjadi beberapa bagian cuci bersih lalu sisihkan.
- Didihkan air lalu rebus ayam hingga matang.
- Sambil menunggu merebus ayam kita siapkan bumbu halusnya ya.
- Setelah siap kita ulek bumbu hingga halus, bisa jg diblender ya bunda. Cuma saya lebih suka diulek karna rasanya lebih sedap klenurut saya.
- Langkah selanjutny ayam yg direbus dari kita tiriskan. Lalu siapkan minyak goreng kl sudah panas masak ayam 1/2 kecoklatan dan angkat tiriskan.
- Selesai digoreng smua ayamny, lanjut kita tumis bumbu hingga harum.
- Tuang santan kental kedalam tumisan bumbu masukkan garam jg penyedap rasa.
- Setelah itu masukkan pula ayam goreng ke dalam bumbu, tunggu hingga air santan menyusut tes rasa dan sajikan. Beri taburan bawang goreng biar rasanya lebih mantap.
- Selamat mencoba bunda smoga resep saya hari ini bisa menginspirasi bunda2 dirumah😊.