Resep: Gulai Ayam Tahu Telur enak dan Sederhana

Gulai Ayam Tahu Telur.

Anda bisa membuat Gulai Ayam Tahu Telur menggunakan 27 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam Tahu Telur yang bagus.

Bahan-bahan Gulai Ayam Tahu Telur

1. Anda perlu 1/2 ekor of ayam agak besar potong jadi 6 bagian.
2. Siapkan 5 buah of tahu kulit coklat.
3. Persiapkan 3 of telur rebus dan kupas kulitnya.
4. Persiapkan 1.200 ml of Air.
5. Persiapkan 65 ml of santan kara.
6. Siapkan 3 sdt of garam (sesuai selera).
7. Siapkan 2 sdt of royco ayam (sesuai selera).
8. Siapkan of Bumbu Halus (diblender).
9. Siapkan 8 butir of bawang merah.
10. Siapkan 5 siung of bawang putih.
11. Siapkan 1/2 jari of jahe.
12. Anda perlu 1/2 jari of lengkuas.
13. Siapkan 1 1/2 jari of kunyit.
14. Siapkan 2 butir of kemiri.
15. Anda perlu 3 buah of cengkeh.
16. Persiapkan 1 potong of kayu manis.
17. Siapkan 1/2 sdt of jinten.
18. Persiapkan 1/2 sdt of pala bubuk.
19. Anda perlu 1/2 sdt of lada bubuk.
20. Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
21. Anda perlu 1 batang of serai.
22. Persiapkan 1 buah of cabe merah besar dibuang bijinya.
23. Anda perlu of Bahan Cemplung.
24. Persiapkan 2 buah of daun salam.
25. Persiapkan 5 buah of daun jeruk.
26. Persiapkan 1 buah of daun kunyit (ikat simpul).
27. Anda perlu 2 sdm of minyak goreng untuk menumis bumbu.

Step by Step Membuat Gulai Ayam Tahu Telur

1. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum lalu masukkan air dan ayam.
2. Setelah air bergolak dan ayam setengah matang lalu masukkan tahu kulit dan telur rebus.
3. Lalu masukkan garam, penyedap dan santan kara lalu aduk2 sebentar.
4. Setelah matang di tes rasa dulu, jika dirasa sudah pas rasanya bisa langsung disajikan.
5. Note : lengkuas dan serai boleh dijadikan bahan cemplung, tapi saya lebih suka ikut dihaluskan.
6. Note : saya cek ayam udh matang atau blm dgn cara ditusuk pake garpu, kalo ditusuk udah empuk berarti udah matang.