Name: Kare Pedas Ayam Kentang
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 2 buah kentang kupas potong menurut selera; 700 gr Ayam bersih potong menurut selera; Bumbu Marinate :; 1 sdt lada bubuk; 1/4 sdt garam; 2 siung bawang putih haluskan; 1 jahe halus; Bahan Bumbu Haluskan:; 5 buah cabe merah; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 4 butir kemiri bakar; 1 sdt lada bubuk; 2 cm laos; 1/2 cm jahe; 1/4 sdt garam; 1/2 kunyit bubuk; Bahan bumbu iris:; 3 lembar daun jeruk; 4 siung bawang merah iris tipis; 2 siung bawang putih iris tipis; 1 iris tipis jahe; Bahan pelengkap:; 500 ml santan kental; Secukupnya minyak untuk memasak; Secukupnya penyedap rasa

Kare Pedas Ayam Kentang.

Anda bisa memasak Kare Pedas Ayam Kentang menggunakan 26 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare Pedas Ayam Kentang yang baik.

Bahan-bahan Kare Pedas Ayam Kentang

Persiapkan 2 buah of kentang kupas potong menurut selera.
Siapkan 700 gr of Ayam bersih potong menurut selera.
Persiapkan of Bumbu Marinate :.
Persiapkan 1 sdt of lada bubuk.
Persiapkan 1/4 sdt of garam.
Persiapkan 2 siung of bawang putih haluskan.
Persiapkan 1 of jahe halus.
Siapkan of Bahan Bumbu Haluskan:.
Persiapkan 5 buah of cabe merah.
Persiapkan 5 siung of bawang putih.
Siapkan 8 siung of bawang merah.
Siapkan 4 butir of kemiri bakar.
Siapkan 1 sdt of lada bubuk.
Persiapkan 2 cm of laos.
Anda perlu 1/2 cm of jahe.
Siapkan 1/4 sdt of garam.
Siapkan 1/2 of kunyit bubuk.
Siapkan of Bahan bumbu iris:.
Persiapkan 3 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 4 siung of bawang merah iris tipis.
Anda perlu 2 siung of bawang putih iris tipis.
Anda perlu 1 iris of tipis jahe.
Siapkan of Bahan pelengkap:.
Siapkan 500 ml of santan kental.
Persiapkan Secukupnya of minyak untuk memasak.
Anda perlu Secukupnya of penyedap rasa.

Langkah-langkah Membuat Kare Pedas Ayam Kentang

Goreng kentang hingga matang angkat tiriskan.
Lumuri ayam dengan bumbu marinate diamkan minimal 30 menit lalu Goreng hingga matang angkat tiriskan (Foto mentah saat di marinate kelupaan tidak di foto 😊).
Siapkan bahan bumbu iris lalu tumis hingga harum dan layu kemudian masukkan bahan bumbu halus masak hingga bumbu benar benar matang.
Setelah bumbu matang masukkan kentang goreng dan ayam goreng lalu tuangi santan tambahkan penyedap rasa secukupnya.
Masak hingga kuah mendidih dan bumbu meresap icip rasa jika di rasa sudah pas angkat dan tuang di wadah saji.