Gulai Ayam Sayur Nangka.
Anda bisa membuat Gulai Ayam Sayur Nangka menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam Sayur Nangka yang bagus.
Bahan-bahan Gulai Ayam Sayur Nangka
- Siapkan 1/2 ekor of Ayam.
- Siapkan 2 butir of Telur (tambahan Sya).
- Siapkan 1/4 buah of Nangka (ukuran kecil).
- Persiapkan 1/2 papan of Tempe.
- Anda perlu 5 buah of Kacang Panjang.
- Siapkan 300 ml of Santan Kental.
- Siapkan 600 ml of Santan Encer.
- Siapkan 1 ruas of Lengkuas (geprek).
- Siapkan 3 lbr of Daun Salam.
- Anda perlu secukupnya of Garam, Gula Pasir.
- Siapkan of Minyak Goreng.
- Siapkan of 🍜 Bahan Bumbu Halus.
- Anda perlu 7 siung of Bawang Merah.
- Persiapkan 3 siung of Bawang Putih.
- Anda perlu 3 buah of Kemiri.
- Anda perlu 2 buah of Cabe Merah Besar.
- Persiapkan 2 cm of Kunyit.
- Anda perlu 1 sdt of Ketumbar Bubuk.
- Anda perlu of Jinten (skip).
- Anda perlu of Lada (skip).
Langkah-langkah Memasak Gulai Ayam Sayur Nangka
- Siapkan semua bahan. Potong2 & rebus nangka hingga empuk. Potong2 & goreng tempe setengah matang. Sisihkan. Disini sya tmbahkan telur..
- Haluskan/blender semua bahan bumbu halus. Lalu tumis dgn sdikit minyak, masukkan daun salam & lengkuas. Jika sudah harum, tambahkan ayam & telur. Kemudian masukkan santan encer, aduk rata. Lalu masukkan nangka, tempe & kacang panjang. Tunggu hingga mendidih. Sesekali sambil diaduk spya santan tdk mnggumpal..
- Jika sdh mndidih, masukkan santan kental. Lalu tambahkan garam & gula, koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan kuah agak sdikit mnyusut..
- Dan siap dihidangkan. Berasa kaya beli d warung nasi padang 😉. Gurih & creamy..