Resep: Kari Ayam Kampung Sederhana

Kari Ayam Kampung.

Anda bisa membuat Kari Ayam Kampung menggunakan 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Kampung yang benar.

Bahan-bahan Kari Ayam Kampung

1. Siapkan 1/2 ekor of ayam kampung, potong-potong.
2. Anda perlu 10 butir of telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya.
3. Anda perlu 100 gr of buncis, potong 3 cm, kukus.
4. Siapkan 1 batang of wortel, potong memanjang 3 cm, kukus.
5. Siapkan 1 ruas of lengkuas, memarkan.
6. Persiapkan 1 batang of serai, memarkan.
7. Persiapkan 2 lbr of daun salam.
8. Anda perlu 65 ml of santan instant.
9. Siapkan 1 sdt of garam.
10. Persiapkan 1 sdt of gula pasir.
11. Siapkan 1/2 sdt of kaldu jamur.
12. Anda perlu 1 lt of air.
13. Siapkan 2 sdm of minyak goreng untuk menumis.
14. Persiapkan of Bawang goreng.
15. Siapkan of Bumbu halus.
16. Persiapkan 6 siung of bawang merah.
17. Anda perlu 3 siung of bawang putih.
18. Siapkan Seruas of kecil jahe.
19. Anda perlu 2 btr of kemiri.
20. Persiapkan 2 ruas of kunyit.
21. Siapkan 1/4 sdt of ketumbar.
22. Anda perlu of (Saya menggunakan blender untuk menghaluskan bumbu ditambah 50 ml air).

Step by Step Memasak Kari Ayam Kampung

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum..
2. Masukkan ayam kampung, air dan santan, beri bumbu gula pasir, garam, merica, kaldu jamur. Sambil diaduk agar santan tidak pecah, tunggu hingga ayam matang..
3. Masukkan telur puyuh, buncis & wortel kukus. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan. Taburi bawang goreng..