#14. Gulai Ayam Nenas dg Lontong Merah Jambu.
Anda bisa membuat #14. Gulai Ayam Nenas dg Lontong Merah Jambu menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat #14. Gulai Ayam Nenas dg Lontong Merah Jambu yang baik.
Bahan-bahan #14. Gulai Ayam Nenas dg Lontong Merah Jambu
- Siapkan 1 cangkir of Beras merah + putih pera.
- Persiapkan 1 ekor of Ayam ungkep.
- Anda perlu 2 bh of nenas madu.
- Anda perlu 10 siung of bawang merah.
- Persiapkan 5 siung of bawang putih.
- Persiapkan 100 gr of cabe merah.
- Siapkan secukupnya of Kemiri, ketumbar, kunyit.
- Anda perlu 2 lbr of Daun jeruk, daun salam, daun kunyit.
- Siapkan 1 btg of serai, 1 bh asam kandis.
- Anda perlu of Minyak utk menumis.
- Siapkan 1 bh of kara santan kelapa 200ml.
- Anda perlu of Garam.
Step by Step Membuat #14. Gulai Ayam Nenas dg Lontong Merah Jambu
- Tumis bumbu2 halus yang sudah diblender sampai wangi. Masukkan juga daun2 di tumis. Kemudian masukkan ayam yang sudah di ungkap. Diamkan tutup sebentar..
- Masukkan santan kelapa dan tambahkan air masak hingga mendidih. Beri garam secukupnya..
- Nanas dimasukkan terakhir setelah gulai mendidih dan ayam terlihat menyatu dengan teman-temannya..
- Untuk lontong, aku masak di rice cooker. Takaran air 2.5x takaran air masak nasi biasa. Agar nasi jadi bubur. Setelah masak, pindahkan ketempat yg sudah diolesi minyak makan. Tumbuk pakai botol kaca (bisa botol sirup). Setelah kenyal, padatkan ditempat yg sudah dioles tadi. Tepuk2 rata agar padat. Diamkan sebentar sampai panasnya hilang kemudian masukkan kulkas. 3 jam kemudian sudah jadi lontong dan padat. Bisa disajikan..