Cara memasak Gulai Ayam yang enak

Gulai Ayam.

Anda bisa memasak Gulai Ayam menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam yang benar.

Bahan-bahan Gulai Ayam

1. Persiapkan 1/2 ekor of ayam, potong kecil sesuai selera.
2. Siapkan 1 of santan kara (65 ml).
3. Persiapkan 800 ml of air.
4. Anda perlu of Bumbu utuh.
5. Persiapkan 1 of sereh.
6. Persiapkan 2 of salam.
7. Persiapkan 2 of daun jeruk.
8. Persiapkan 2 cm of lengkuas.
9. Anda perlu 3 of cengkih.
10. Anda perlu 1 of kayumanis.
11. Anda perlu of Bumbu halus.
12. Anda perlu 7 of bawang merah.
13. Siapkan 2 of bawang putih.
14. Persiapkan 1 cm of jahe.
15. Siapkan 2 cm of kunyit bakar.
16. Persiapkan 1 sdm of ketumbar,sangrai.
17. Anda perlu 1/2 sdt of lada bubuk.
18. Siapkan 1/2 sdt of jinten, sangrai.
19. Persiapkan 3 of kemiri, sangrai.
20. Siapkan 7 of cabe merah keriting.

Step by Step Memasak Gulai Ayam

1. Siapkan bahan, jangan lupa ayam yang dipotong dicuci dan rendam air nipis/lemon/1 sdm cuka,lalu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, sampai harum.
2. Masukkan bumbu utuh lain : salam, serah,daun jeruk, kayumanis dan cengkih, tuang air sedikit agar tak gosong..
3. Tuangkan bumbu tsb ke dalam panci berisi ayam yang sedang direbus, aduk rata, tambahkan garam dan gula biarkan mendidih..
4. Setelah bumbu dirasa meresap (tes rasa) tuang santan dan aduk rata, biarkan mendidih sampai air menyusut, angkat sajikan..