Resep: Kari Ayam Jeruk Purut enak dan Sederhana

Kari Ayam Jeruk Purut.

Anda bisa memasak Kari Ayam Jeruk Purut menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Jeruk Purut yang bagus.

Bahan-bahan Kari Ayam Jeruk Purut

1. Persiapkan 250 gr of fillet ayam (me.pake dada).
2. Anda perlu of Bumbu halusnya:.
3. Siapkan 3 siung of bawang merah.
4. Persiapkan 3 siung of bawang putih.
5. Anda perlu 5 buah of cabe ijo kriting.
6. Persiapkan 5 buah of cabe rawit ijo.
7. Siapkan secukupnya of Terasi.
8. Anda perlu secukupnya of Garam.
9. Persiapkan of Resep asli pake daun ketumbar (me.skip coz susah dapetnya 😅).
10. Siapkan 1 ruas of Lengkuas (laos) (geprek).
11. Anda perlu 1 batang of sereh (geprek).
12. Persiapkan secukupnya of Gula jawa or gula pasir.
13. Anda perlu of Penyedap rasa secukupnya (optional).
14. Anda perlu secukupnya of Merica.
15. Siapkan 1 bungkus of santan instant.
16. Anda perlu 150 ml of Air.
17. Anda perlu 5-8 of daun jeruk.
18. Persiapkan 1 buah of jeruk nipis.
19. Persiapkan 3 buah of terong bulat ijo.
20. Siapkan secukupnya of Daun kemangi.

Step by Step Memasak Kari Ayam Jeruk Purut

1. Potong fillet ayam serong agar bumbu lbh meresap. Sisihkan..
2. Uleg bumbu halus: bawang merah, bawang putih, terasi, cabe ijo, cabe rawit, garam..
3. Rebus air 150 ml sampai mendidih. Masukkan santan kemudian. Tunggu sampai keluar buih2 baru masukkan bumbu halus. Lengkuas, dan sereh. Aduk2. Jadi tumis bumbu nya pake santan yg mendidih tadi ya 👌.
4. Jika sudah harum. Masukkan ayam, sayuran, daun jeruk, gula jawa, penyedap rasa (optional), dan merica. Tambahkan air secukupnya. Masak sampai matang. Angkat..
5. Tuang masakan di wadah kemudian beri perasan jeruk nipis di atasnya 💕. Kari ayam siap dihidangkan dengan bihun, atau mie shirataki (resep asli). Tapi disini aku tetep pake nya nasii 😁. Selamat makan...