"Gulai Ayam".
Anda bisa memasak "Gulai Ayam" menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat "Gulai Ayam" yang baik.
Bahan-bahan "Gulai Ayam"
- Anda perlu 1 ekor of ayam potong ukuran sedang. Potong menjadi 8.
- Anda perlu 5 buah of ampela ayam.
- Anda perlu 5 buah of lombok rawit.
- Siapkan 4 of daun salam.
- Siapkan 4 of daun jeruk purut.
- Anda perlu 2 buah of kaldu blok.
- Persiapkan 2 buah of santan kara (yg segitiga/kecil).
- Persiapkan 1/2 of s t bubuk ketumbar.
- Siapkan 1/3 of s t bubuk pala.
- Anda perlu 1/4 of royco rasa ayam.
- Persiapkan 2 sm of minyak gòreng untuk tumis.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Siapkan 10 buah of bawang merah.
- Persiapkan 8 siung of bawang putih.
- Persiapkan 7 buah of lombok merah besar, buang bijinya.
- Siapkan 2 buah of kemiri.
- Siapkan of Digeprek :.
- Persiapkan 5 cm of lengkuas.
- Siapkan 3 cm of jahe.
- Siapkan 1 buah of serey.
Step by Step Memasak "Gulai Ayam"
- Bersihkan ayam-ampela, kucuri dengan lemon, diamkan sebentar, cuci lagi. Siapkan bumbunya..
- Haluskan bumbunya..
- Siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus, bumbu geprek, daun jeruk, daun salam, ketumbar, pala, masak hingga harum. Masukkan ayam-ampela, biarkan sampai bumbu meresap, aduk-aduk. Kemudian masukkan santan, kaldu blok dan royco aduk rata, masak hingga mendidih..
- Setelah matang, angkat, sajikan...🤤🤤🤤.