Cara mudah membuat Kare ayam kampung yang enak

Kare ayam kampung. Kalian gak usah bingung silahkan coba resep dari aku ini yaitu kare ayam kampung. Pakai ayam biasa juga boleh ya. Resep Kare Ayam Kampung Tahu Telur. Cuci bersih ayam kampung, kemudian rebus sampai empuk. Jangan lupa untuk merebus juga telurnya.

Kali ini aku kasih resep yg spesial kare ayam Jawa, hampir kalau ada acara menu satu ini tidak pernah. Apalagi kalau menggunakan ayam kampung yang dagingnya terkenal lebih gurih. Bagaimana cara membuat kare ayam yang enak? Anda bisa memasak Kare ayam kampung menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare ayam kampung yang baik.

Bahan-bahan Kare ayam kampung

1. Siapkan 1 ekor of ayam kampung.
2. Anda perlu of Santan (dari 1 1/2 buah kelapa).
3. Siapkan 3 buah of kentang (potong2 kotak).
4. Persiapkan 15 lbr of daun kare.
5. Anda perlu 3 buah of kapulaga.
6. Persiapkan 1 buah of bunga lawang.
7. Siapkan 1 ruas of kayu manis.
8. Persiapkan of Bumbu halus:.
9. Siapkan 10 buah of cabe merah.
10. Anda perlu 50 gr of cabe kering (rebus sebentar agar mudah halus di blender).
11. Siapkan 10 buah of bawang merah.
12. Siapkan 5 buah of bawang putih.
13. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
14. Persiapkan 1 sdt of jintan halus.
15. Persiapkan 1 buah of kemiri.
16. Anda perlu 1 ruas of jahe.
17. Persiapkan 1 ruas of kunyit.

Berikut ini Merdeka.com menyajikan resepnya untuk Anda. Sebenarnya untuk ayamnya sendiri bisa menggunakan ayam potong ataupun ayam kampung, tapi sesuai selera. Yang pasti untuk Anda yang ingin mencoba kari ayam. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan.

Langkah-langkah Memasak Kare ayam kampung

1. Potong2 ayam, cuci bersih, lumuri air jeruk nipis. Sisih kan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum ditambah kayu manis, kapulaga, bunga lawang dan daun kare..
3. Masukan ayam, tumis sebentar lalu masukan santan. Beri gula garam cek rasa. Masak sampai ayam empuk..
4. Jika ayam sudah empuk dan kuah nya sudah mulai menyusut boleh masukan kentang. Masak hingga kentang empuk. Sajikan.
5. Selamat mencoba 😊.

Sajian ayam berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini memang cocok dimakan saat hari-hari spesial seperti khitanan, arisan, hingga idul fitri. Pertama, panaskan panci berisi kaldu dan ayam. Kemudian di bagian kompor lain terpisah, siapkan penggorengan lalu tumis bumbu halus hingga aromanya wangi. Karena kalau ayam kampung agak keras dagingnya. Jika daging ayamnya masih keras kalian tambahkan air biarkan hingga mendidih dan air menyusut.