Name: Sambel Goreng Kentang Jantung Ayam
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1,5 kg Kentang; 500 gram Jantung Ayam; 100 ml santan kental; Air; Bumbu yang di haluskan:; 150 gram cabe merah; 8 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 batang serai; 4 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas yang dimemarkan; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; 2 sdm Gula pasir; secukupnya Air; Minyak untuk menggoreng & menumis

Sambel Goreng Kentang Jantung Ayam.

Anda bisa membuat Sambel Goreng Kentang Jantung Ayam menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Sambel Goreng Kentang Jantung Ayam yang benar.

Bahan-bahan Sambel Goreng Kentang Jantung Ayam

Anda perlu 1,5 kg of Kentang.
Persiapkan 500 gram of Jantung Ayam.
Siapkan 100 ml of santan kental.
Anda perlu of Air.
Siapkan of Bumbu yang di haluskan:.
Siapkan 150 gram of cabe merah.
Anda perlu 8 siung of bawang merah.
Siapkan 7 siung of bawang putih.
Siapkan 1 batang of serai.
Anda perlu 4 lembar of daun salam.
Persiapkan 5 lembar of daun jeruk.
Siapkan 1 ruas of lengkuas yang dimemarkan.
Siapkan secukupnya of Garam.
Persiapkan secukupnya of Kaldu bubuk.
Siapkan 2 sdm of Gula pasir.
Persiapkan secukupnya of Air.
Anda perlu of Minyak untuk menggoreng & menumis.

Langkah-langkah Membuat Sambel Goreng Kentang Jantung Ayam

Potong kentang lalu goreng hingga kering.
Cuci bersih jantung, potong 2/3 bagian, rebus lalu goreng sebentar saja.
Tumis bumbu yang di haluskan hingga harum.
Setelah harum masukkan santan, sedikit air, garam, kaldu bubuk, gula lalu aduk hingga bumbu matang & kuah menyusut.
Masukkan kentang & jantung ayam, aduk hingga rata.
Setelah bumbu rata & meresap pada kentang, angkat & sajikan.