Name: Kari Ayam
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 3/4 kg ayam; 600 ml santan (65 ml kara+air); 2 batang serai, memarkan; 4 lbr daun jeruk; 1 ruas lengkuas, digeprek; 1 bks bumbu kari indofood; Secukupnya garam+gula; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya minyak, utk menumis; Secukupnya bawang goreng utk taburan; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt merica; 3 bh kemiri, disangrai dulu; 3 bj cabe rawit (optional)

Kari Ayam.

Anda bisa membuat Kari Ayam menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam yang benar.

Bahan-bahan Kari Ayam

Siapkan 3/4 kg of ayam.
Persiapkan 600 ml of santan (65 ml kara+air).
Persiapkan 2 batang of serai, memarkan.
Siapkan 4 lbr of daun jeruk.
Anda perlu 1 ruas of lengkuas, digeprek.
Anda perlu 1 bks of bumbu kari indofood.
Anda perlu Secukupnya of garam+gula.
Anda perlu Secukupnya of kaldu jamur.
Anda perlu Secukupnya of minyak, utk menumis.
Anda perlu Secukupnya of bawang goreng utk taburan.
Siapkan of Bumbu halus:.
Siapkan 6 siung of bawang merah.
Persiapkan 3 siung of bawang putih.
Persiapkan 1/2 sdt of merica.
Anda perlu 3 bh of kemiri, disangrai dulu.
Anda perlu 3 bj of cabe rawit (optional).

Step by Step Membuat Kari Ayam

Siapkan bahan. Cuci bersih ayam, potong² sesuai selera..
Haluskan bumbu halus, saya pakai blender. Kemudian ditumis sampai harum dan matang. Masukkan serai, lengkuas dan saun jeruk. Tumis sebentar..
Masukkan santan dan bumbu kari instan. Aduk² sampai merata. Masukkan ayam, beri garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai ayam empuk dan air menyusut dan berminyak. Test rasa. Jika rasa sudah sesuai selera, matikan api..
Angkat dan sajikan dengan ditaburi bawang goreng👌 😋.