Name: Gulai ayam
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 batang serai geprek; 3 cm lengkuas geprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 bungkus Royco ayam; 2 buah asam jawa; 3 biji cengkes; 1 cm kayu manis; 50 ml santan instan; 1000 ml air; secukupnya Minyak goreng; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 3 cabe rawit; 4 cabe merah besar; 1,5 cm jahe; 1,5 cm kunyit; 1/2 sdt ketumbar

Gulai ayam.

Anda bisa membuat Gulai ayam menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Gulai ayam yang benar.

Bahan-bahan Gulai ayam

Anda perlu 1/2 kg of ayam.
Siapkan 1 batang of serai geprek.
Persiapkan 3 cm of lengkuas geprek.
Siapkan 3 lembar of daun salam.
Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
Siapkan 1 sdt of garam.
Siapkan 1 sdt of gula pasir.
Siapkan 1 bungkus of Royco ayam.
Anda perlu 2 buah of asam jawa.
Anda perlu 3 biji of cengkes.
Persiapkan 1 cm of kayu manis.
Siapkan 50 ml of santan instan.
Siapkan 1000 ml of air.
Persiapkan secukupnya of Minyak goreng.
Siapkan of Bumbu halus.
Anda perlu 5 siung of bawang merah.
Persiapkan 3 siung of bawang putih.
Anda perlu 2 buah of kemiri.
Persiapkan 3 of cabe rawit.
Persiapkan 4 of cabe merah besar.
Siapkan 1,5 cm of jahe.
Persiapkan 1,5 cm of kunyit.
Anda perlu 1/2 sdt of ketumbar.

Langkah-langkah Memasak Gulai ayam

Uleg bumbu halus sampai halus.
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, kayu manis, cengkeh, garam, gulpas, Royco, asam Jawa aduk sampai agak kering.
Masukkan ayam & air, masak sampai air setengah menyusut.
Setelah air menyusut, masukkan santan, masak sampai matang, dan keluar minyak diatasnya, angkat, sajikan.