Resep: Sambal Goreng Kentang Mix Cumi Asin Sederhana

Sambal Goreng Kentang Mix Cumi Asin.

Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang Mix Cumi Asin menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Sambal Goreng Kentang Mix Cumi Asin yang baik.

Bahan-bahan Sambal Goreng Kentang Mix Cumi Asin

1. Persiapkan 1/4 gr of cumi asin.
2. Anda perlu 1 kg of kentang, potong kotak-kotak.
3. Siapkan 8 siung of bawang merah, haluskan.
4. Siapkan 4 siung of bawang putih, haluskan.
5. Persiapkan 15 buah of cabe merah keriting, haluskan.
6. Siapkan 50 gr of tomat merah, potong kotak-kotak.
7. Persiapkan 1 ruas jari of lengkuas, geprek.
8. Persiapkan 1 batang of sereh, geprek.
9. Anda perlu 4 lembar of daun salam.
10. Persiapkan 5 buah of pete, belah 2 (sesuai selera).
11. Siapkan 2 sdm of santan cair (instan).
12. Anda perlu 2 sdt of gula pasir.
13. Anda perlu 1/2 sdt of garam halus.
14. Anda perlu 2 sdt of penyedap (sesuai selera/skip).
15. Siapkan 100 ml of air.
16. Anda perlu 50 ml of minyak goreng utk menumis.
17. Anda perlu of Minyak goreng untuk menggoreng.

Step by Step Memasak Sambal Goreng Kentang Mix Cumi Asin

1. Cuci bersih cumi2 asin lalu rebus hingga empuk, tiriskan, potong2 sesuai selera (sy, potong bulat2), sisihkan..
2. Goreng kentang hingga matang..
3. Tumis semua bumbu halus, tomat dan pete dlm minyak panas dgn api sedang, stlh harum masukkan lengkuas, sere, daun salam, aduk sebentar, tambahkan air..
4. Setelah mendidih tambahkan gula pasir, garam, penyedap, aduk sebentar, tambahkan santan, masak hingga air menyusut..
5. Masukkan kentang dan cumi asin, aduk rata selama kurleb 3 menit, hingga bumbu meresap. Tes rasa. Angkat dan sajikan..