Name: Kari Ayam dengan Tahu, Kentang, dan Buncis
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 2 ekor ayam kampung, potong sesuai selera; 5 tahu kuning, potong segitiga lalu goreng; 2 buah kentang, potong-potong; 4 butir telur rebus; Buncis secukup nya; Bumbu halus; 18 butir bawang merah; 10 butir bawang putih; 3 buah cabe merah, buang biji; 2 ruas kunyit; 8 buah kemiri; 1 sdm ketumbar; Minyak goreng; Bahan Tambahan; 400 ml santan kental; 600 ml santan cair; 10 cengkeh; 1 buah kayu manis; 1/2 sdt kapulaga bubuk; 5 lembar daun salam; 3 batang sereh; 5 lembar daun jeruk; Garam, gula, kaldu bubuk; Bawang goreng

Kari Ayam dengan Tahu, Kentang, dan Buncis.

Anda bisa memasak Kari Ayam dengan Tahu, Kentang, dan Buncis menggunakan 24 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam dengan Tahu, Kentang, dan Buncis yang benar.

Bahan-bahan Kari Ayam dengan Tahu, Kentang, dan Buncis

Siapkan 2 ekor of ayam kampung, potong sesuai selera.
Anda perlu 5 of tahu kuning, potong segitiga lalu goreng.
Siapkan 2 buah of kentang, potong-potong.
Siapkan 4 butir of telur rebus.
Siapkan of Buncis secukup nya.
Persiapkan of Bumbu halus.
Anda perlu 18 butir of bawang merah.
Anda perlu 10 butir of bawang putih.
Siapkan 3 buah of cabe merah, buang biji.
Anda perlu 2 ruas of kunyit.
Persiapkan 8 buah of kemiri.
Anda perlu 1 sdm of ketumbar.
Anda perlu of Minyak goreng.
Persiapkan of Bahan Tambahan.
Siapkan 400 ml of santan kental.
Persiapkan 600 ml of santan cair.
Persiapkan 10 of cengkeh.
Persiapkan 1 buah of kayu manis.
Siapkan 1/2 sdt of kapulaga bubuk.
Anda perlu 5 lembar of daun salam.
Anda perlu 3 batang of sereh.
Anda perlu 5 lembar of daun jeruk.
Anda perlu of Garam, gula, kaldu bubuk.
Anda perlu of Bawang goreng.

Langkah-langkah Memasak Kari Ayam dengan Tahu, Kentang, dan Buncis

Blender semua bahan bumbu halus.
Tumis bumbu halus beserta bumbu tambahan.
Sesudah harum dan keluar minyak nya, masukkan ayam. Aduk2 sampai rata.
Masukkan santan cair, ungkep sampai empuk.
Masukkan kentang, buncis, tahu, santan kental, garam, gula, kaldu bubuk.
Agak sering diaduk supaya santan tidak pecah.
Tes rasa, angkat dan sajikan dengan telur rebus, taburan bawang goreng dan emping.
Kalau kuah nya kekentalan atau kurang, bisa ditambahkan air lagi.