Resep: Kare Ayam Kentang Sederhana

Kare Ayam Kentang.

Anda bisa memasak Kare Ayam Kentang menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Kentang yang baik.

Bahan-bahan Kare Ayam Kentang

1. Anda perlu 5 potong of ayam.
2. Persiapkan Secukupnya of air perasan jeruk nipis.
3. Anda perlu 1 buah of kentang uk besar (potong2).
4. Persiapkan Secukupnya of garam, kaldu bubuk rasa ayam, dan gula pasir.
5. Persiapkan 4 sdt of fiber creme (bisa diganti 1 bks santan instan @65ml).
6. Siapkan 500 ml of air.
7. Persiapkan 1 sdm of bumbu kari.
8. Anda perlu Secukupnya of minyak goreng utk menumis.
9. Anda perlu of Bumbu Tumis :.
10. Persiapkan 1 batang of sereh (geprek, simpulkan).
11. Persiapkan 4 lembar of daun jeruk.
12. Persiapkan 2 lembar of daun salam.
13. Siapkan 1 ruas of lengkuas (geprek).
14. Persiapkan of Bumbu Halus :.
15. Anda perlu 6 siung of bawang merah.
16. Siapkan 3 siung of bawang putih.
17. Anda perlu 2 butir of kemiri.
18. Siapkan 1 ruas of kunyit.
19. Siapkan 1 ruas of jahe.

Langkah-langkah Membuat Kare Ayam Kentang

1. Bersihkan ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Bilas air bersih. Lalu rebus sekitar 15 menit. Bilas kembali ayam dengan air bersih karena biasanya akan keluar kotorannya. Sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama bumbu tumis hingga harum & matang..
3. Masukkan kentang, bumbu kari, garam, kaldu ayam dan gula pasir. Aduk aduk.
4. Tuang air. Masukkan ayam. Aduk rata kembali. Masak hingga mendidih..
5. Jika sudah mendidih, tuang fiber creme atau santan instan. Aduk-aduk kembali. Masak dengan api sedang kurang lebih 30-45 menit. Jangan lupa koreksi rasa.
6. Masak hingga air sedikit menyusut, rasanya pas dan tingkat kematangan ayam dan kentang juga pas. Angkat dan sajikan..