Resep: Gulai Ayam yang enak

Gulai Ayam.

Anda bisa memasak Gulai Ayam menggunakan 27 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam yang benar.

Bahan-bahan Gulai Ayam

1. Siapkan 1/2 ekor of ayam. Potong 6-8 bagian.
2. Persiapkan of Telur rebus, tahu, kentang secukupnya (optional).
3. Siapkan 800 ml of air.
4. Siapkan 1 bks of santan instan (65ml).
5. Anda perlu 1.5 sdt of garam.
6. Siapkan 1/2 keping of gula merah.
7. Persiapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
8. Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
9. Siapkan Sedikit of minyak untuk menumis.
10. Siapkan of Bumbu Cemplung.
11. Persiapkan 2 lbr of daun salam.
12. Siapkan 2 batang of serai.
13. Siapkan 1 lbr of daun jeruk.
14. Siapkan 2 biji of kapulaga.
15. Anda perlu 2 buah of bunga lawang.
16. Persiapkan 5 cm of kayumanis.
17. Persiapkan 4 biji of cengkih.
18. Siapkan of Bumbu Halus.
19. Anda perlu 7 siung of bawang merah.
20. Anda perlu 4 siung of bawang putih.
21. Persiapkan 1/4 sdt of jinten sangrai.
22. Siapkan 3 cm of kunyit sangrai.
23. Siapkan 1 sdt of ketumbar sangrai.
24. Siapkan 2 biji of kemiri sangrai.
25. Anda perlu 3 cm of jahe.
26. Siapkan 5 cm of lengkuas.
27. Siapkan of Bisa tambah cabai kalau suka.

Langkah-langkah Memasak Gulai Ayam

1. Kucuri ayam dg jeruk nipis. Diamkan sebentar kemudian rebus sampai setengah matang, tiriskan dan buang airnya..
2. Siapkan bumbu halus. Panaskan wajan, beri sedikit minyak lalu tumis bumbu halus. Kemudian masukkan semua bumbu cemplung. Aduk sampai wangi. Tambahkan air..
3. Masukkan ayam, garam, gula, lada. Aduk rata, tutup wajan, tunggu sampai ayam matang dan empuk..
4. Setelah itu tes rasa. Terakhir masukkan santan. Aduk terus sampai mendidih dan santan matang..