Cara memasak Kari Ayam Kampung yang enak

Kari Ayam Kampung.

Anda bisa memasak Kari Ayam Kampung menggunakan 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Kampung yang bagus.

Bahan-bahan Kari Ayam Kampung

1. Anda perlu 1/2 ekor of ayam kampung, potong-potong.
2. Anda perlu 10 butir of telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya.
3. Anda perlu 100 gr of buncis, potong 3 cm, kukus.
4. Anda perlu 1 batang of wortel, potong memanjang 3 cm, kukus.
5. Anda perlu 1 ruas of lengkuas, memarkan.
6. Persiapkan 1 batang of serai, memarkan.
7. Persiapkan 2 lbr of daun salam.
8. Persiapkan 65 ml of santan instant.
9. Anda perlu 1 sdt of garam.
10. Persiapkan 1 sdt of gula pasir.
11. Persiapkan 1/2 sdt of kaldu jamur.
12. Persiapkan 1 lt of air.
13. Anda perlu 2 sdm of minyak goreng untuk menumis.
14. Anda perlu of Bawang goreng.
15. Anda perlu of Bumbu halus.
16. Anda perlu 6 siung of bawang merah.
17. Siapkan 3 siung of bawang putih.
18. Siapkan Seruas of kecil jahe.
19. Anda perlu 2 btr of kemiri.
20. Anda perlu 2 ruas of kunyit.
21. Persiapkan 1/4 sdt of ketumbar.
22. Anda perlu of (Saya menggunakan blender untuk menghaluskan bumbu ditambah 50 ml air).

Step by Step Membuat Kari Ayam Kampung

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum..
2. Masukkan ayam kampung, air dan santan, beri bumbu gula pasir, garam, merica, kaldu jamur. Sambil diaduk agar santan tidak pecah, tunggu hingga ayam matang..
3. Masukkan telur puyuh, buncis & wortel kukus. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan. Taburi bawang goreng..