Sambel Goreng Kentang dan Telur Puyuh.
Anda bisa membuat Sambel Goreng Kentang dan Telur Puyuh menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Sambel Goreng Kentang dan Telur Puyuh yang benar.
Bahan-bahan Sambel Goreng Kentang dan Telur Puyuh
- Siapkan 1/2 kg of kentang.
- Siapkan 10 butir of telur puyuh yg sudah direbus,lalu kupas bersih.
- Persiapkan of Bumbu Halus.
- Anda perlu 8 of cabe merah keriting.
- Anda perlu 2 of cabe rawit merah.
- Anda perlu 8 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Anda perlu of Bumbu Utuh.
- Anda perlu 2 jari of lengkuas,cuci bersih lalu memarkan.
- Anda perlu 1 batang of sereh cuci dan memarkan.
- Anda perlu 1 lembar of daun salam ukuran besar.
- Anda perlu of Bumbu Penyedap.
- Anda perlu of Gula Pasir.
- Siapkan of Gula Merah.
- Siapkan of Garam.
- Anda perlu of Merica.
- Anda perlu sesuai Selera of Kaldu Bubuk.
Step by Step Membuat Sambel Goreng Kentang dan Telur Puyuh
- Siapkan semua bahan"dan alat masaknya terlebih dahulu ya, kemudian Kupas kentang hingga bersih lalu potong kotak" sesuai ukuran yg diinginkan, lalu masukan ke dlm wadah berisi air agar tidak berubah warna.
- Jika sudah selesai buang air rendaman kentang tadi dan cuci bersih kentangnya lalu tiriskan dan goreng diminyak panas hingga kering atau boleh juga setengah kering sesuaikan selera yg diinginkan saja. Kemudian sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus, masukan bumbu utuh, kemudian bumbu halus aduk" sebentar dan biarkan hingga bumbunya matang atau tidak tercium bau langu dri bawang mentah,.
- Kemudian masukan kentang yg sudah di goreng tadi, telur puyuh, dan tambahkan bumbu penyedapnya, takaran nya saya pakai kira"saja ya,. Lalu aduk" hingga merata dan diamkan sebentar agar bumbunya meresap dan kentang sedikit kering, jika sudah matikan apinya dan sajikan..