Cara mudah memasak Gulai Ayam Kampung Khas Karo Sederhana

Gulai Ayam Kampung Khas Karo.

Anda bisa memasak Gulai Ayam Kampung Khas Karo menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam Kampung Khas Karo yang benar.

Bahan-bahan Gulai Ayam Kampung Khas Karo

1. Siapkan 1 ekor of ayam kampung.
2. Persiapkan 1 kg of santan kental.
3. Siapkan 4 bh of kentang (pelengkap).
4. Anda perlu of Bumbu:.
5. Siapkan 2 ruas jari of jahe.
6. Anda perlu 3 ruas of kunyit.
7. Anda perlu 1 sdt of ketumbar.
8. Anda perlu 3 buah of kemiri.
9. Siapkan 1/2 sdt of ladaku.
10. Siapkan 10 of cabe merah.
11. Anda perlu 6 of cabe rawit (sesuaikan).
12. Persiapkan 4 of bawang putih.
13. Siapkan 5 of bawang merah.
14. Siapkan 1 sdm of garam.
15. Persiapkan 1 sdt of gula.
16. Anda perlu of Bumbu Pelengkap:.
17. Anda perlu 2 lbr of daun salam.
18. Anda perlu 5 lbr of daun jeruk.
19. Anda perlu 3 btg of sereh.
20. Anda perlu 3 buah of asam cekala/asam kincung. sy cuma ada ASAM KANDIS.

Step by Step Membuat Gulai Ayam Kampung Khas Karo

1. Bersihkan dan potong2 ayam kecil2. karna ayam kampung dagingnya agak alot🤗.
2. Haluskan Bumbu, belender, beri garam dan gula pasir.
3. Masukkan ayam dan 3 gelas air. Masukkan bumbu halus, bumbu pelengkap. aduk dan biarkan mendidih..
4. Setelah air menyusut, masukkan santan, aduk terus, jgn sampai pecah santan..
5. Matikan api. diamkan 20 menit. Tutup panci. Lanjutin masak lagi dgn api sedang selama 30 menit. cek daging ayam.
6. Krn sy lanjutin besok subuh, sy buka sedikit tutup panci. besok subuh lanjutin dgn api sedang, masukkan kentang, masak selama 30 menit.